近日，第二届仙海鱼烹饪技能大赛在绵阳市隆重举办，本届赛由中国饭店协会主办，主题为“乐享生活、寻味仙海”。大赛旨在聚焦仙海生态鱼食材，通过烹饪技艺的展示与交流，推动“仙海生态鱼”美食品牌的提升与发展，同时为仙海文旅消费名片的打造和川菜文化的弘扬贡献力量。

活动期间，仙海湖鱼八大菜系烹饪技艺展演举办。颜卫星、徐大斌、黄武芬、盛志明、雷玉明、金宁飞、陆建红等七位菜系的大师，受邀现场使用仙海鱼，运用菜系的独特烹饪技艺，为观众带来了一场精彩的菜品展示。这场技艺与食材的完美结合，不仅展现了中国烹饪的多样性，也为仙海鱼的推广增添了新的维度。

参赛作品分享给市民百姓

现场，仙海四大品牌正式发布，包括“仙盟海食”农产品公用品牌、“仙海有礼”礼品公用品牌、“仙海生态火锅鱼”餐饮连锁品牌以及“仙鱼”品牌。这些品牌的推出，标志着仙海在推动乡村振兴、促进经济高质量发展方面迈出了坚实的步伐，同时也是对生态优先、绿色发展承诺的坚定体现。

演示大师合影

中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长刘岩表示：“仙海鱼烹饪技能大赛不仅是一场烹饪技艺的竞技，更是一次食材、品牌与文化的深度融合。通过大师们的精湛技艺，仙海鱼实现了从优质食材到品牌产品的转变，提升了仙海鱼的品牌价值，共同推动了优质食材赋能餐饮业发展。”