11月25日，中共中央办公厅 国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》。响应《方案》要求，中国饭店协会在“2024中国酒店与餐饮业品牌发展大会”期间联合50家行业企业发布《绿色餐饮-可持续消费行动倡议》，倡议全文如下：

绿色餐饮-可持续消费行动倡议书

为落实党中央国务院《关于加快经济社会发展全面绿色转型的意见》、中共中央办公厅 国务院办公厅《粮食节约和反食品浪费行动方案》、以及商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，积极宣贯《绿色餐饮经营与管理》国家标准，共同推动餐饮行业绿色转型升级，在此共同倡议：

诚信经营，明码标价。做到产品服务明码标价，不搞“阴阳菜单”“事后收费”，不缺斤短两、夸大宣传。主要原料来源向消费者公示。主动接受社会各界监督。

厉行节约，反对浪费。建立合理的食材采购与库存管理机制，科学设置菜单，减少食材浪费。在餐饮服务过程中，积极推出“小份菜”“半份菜”，引导消费者合理适量点餐，主动提供打包服务。

绿色环保，节能降耗。对主要用能设备和功能区域的能耗实施监测并建立台账，定期巡检维护耗能设备，积极应用智能化厨房设备或先进技术；不使用不可降解的一次性餐具，对消耗品实施定额管理，提倡循环利用和综合利用。

标准规范，放心健康。严格按照标准开展后厨区域建设，规范烹饪过程与操作流程，打造放心厨房。做好员工营养健康管理的日常培训，鼓励采用绿色有机食品打造健康菜品，针对特定人群科学推出营养菜品或套餐搭配,根据季节变化推出节令、养生食品。