第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节组委会于2024年6月6日，在青岛西海岸新区召开新闻发布会，介绍活动组织情况，并答记者问。中新社、科技日报、中国食品安全报、齐鲁晚报、青岛日报、青岛广播电视台等几十家媒体到场，西海岸传媒客户端对记者会进行了同步直播。

新闻发布会现场

发布会现场，首先由中国饭店协会资深会长韩明介绍了本届海洋美食文化节的相关情况。据韩明资深会长介绍，本届海洋美食文化节是商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动之一，活动以“民族美食、海洋食材、健康消费”为主题，于6月14日-6月23日在青岛西海岸新区举办，为期10天。活动由中华民族团结进步协会指导，中国饭店协会、青岛市民族团结进步协会、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司联合主办。

本届海洋美食文化节总展览面积近2万平方米，展品覆盖海洋食材、海洋特色食品、团餐优质食材、青岛特色食材、海洋品质预制菜、品质大师菜、海洋美食调味品、餐饮设备用品等。现在已有320个品牌，263家企业确认参展，其中180多家将带来2024年度新品、爆款产品。

在会议板块，本届海洋美食文化节将举办5场专业会议论坛、2场全国性美食烹饪锦标赛、3个专业培训班、多场产业链实地考察体验，覆盖和影响的餐饮板块和餐饮从业人群更为广泛。珊瑚智造?第五届中国团餐品牌大会上，将有来自全国的200强团餐企业负责人和高管近400人莅临大会，发布年度品质食堂优秀案例。第四届中国餐饮工匠节、第五届中国国际海鲜产业发展大会、2024青岛餐饮业高质量发展研讨会、2024全国饭店（餐饮）行业协会工作交流会等专业会议，计划吸引31省市区饭店餐饮行业协会负责人、400位各大菜系烹饪大师、200余位海鲜餐饮企业家、50位青岛优秀餐饮企业齐聚盛会。

值得一提的是，本届海洋美食文化节特别关注“国潮”餐饮，挖掘文化内涵，邀请了蒙古族、维吾尔族、回族、藏族、壮族、苗族、满族等十个少数民族的知名饭店和餐饮品牌前来进行“民族美食文化主题宴席展”，邀请民族餐饮品牌企业和知名民族餐饮烹饪大师联合设计策划以及现场烹饪制作“民族美食品鉴交流会”。

新闻发布会现场

青岛西海岸新区融合控股集团总裁张黎明介绍了青岛西海岸新区的情况。张黎明表示，海洋美食文化节期间集团将围绕海鲜主题、青岛地域优势、结合民族特色三个方面来展示。计划举办青岛本帮菜高质量发展论坛，开展本帮菜地标美食展，发布十大本帮菜；集中展示区域名优特产品、聚焦本地非遗文化等。

青岛融合嘉年华投资发展集团副总经理张玲玲介绍了承办本届美食文化节的筹备情况。张玲玲表示，青岛嘉年华是一个涵盖商业、娱乐、酒店、会展等多业态协同发展的城市文商旅综合体。海鲜美食文化节期间将围绕青岛嘉年华全域，策划促消费活动、“美食节名厨走进嘉年华”活动等，用多彩美食共绘民族团结画卷，将品味民族美食转化为挖掘民族情感、促进民族团结的着力点。