10月16日，由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在北京饭店举办。中国饭店协会副会长、秘书长宋小溪应邀出席并致辞。福州市人民政府党组成员、副市长赵明正，福州市商务局党组书记、局长林汉隽等领导出席活动。

宋小溪副会长在致辞中表示，近几年在相关部门的支持下，福州以闽菜为核心的多产业融合发展和多维度城市提升成效显著。中国饭店协会与福州市继联合举办第二十二届中国美食节并受到行业广泛关注后，第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节、首届福州佛跳墙节将于今年10月31日在福州盛大开幕。为助力福州申创“世界美食之都”，中国饭店协会向联合国教科文组织出具了推荐函，并与福州市签署了全面战略合作协议，相信将进一步助力闽菜标准体系、产业体系建设，推动闽菜产业升级和品牌升级。

据悉，在申创“世界美食之都”的带动下，福州餐饮产业发展迸发出新活力，2023年福州餐饮行业市场主体57000多家，餐饮营业额511.2亿元，同比增长12.6%。

“福州是‘有福之州，幸福之城’具有深厚的历史底蕴和饮食文化传统。此次闽菜进京，福州真诚期待，闽菜与国内各大菜系、各大流派加强交流、互学互鉴。我们满怀憧憬，让新时代中华优秀饮食文化繁荣昌盛、走向世界。”福州市人民政府党组成员、副市长赵明正表示。

第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节、首届福州佛跳墙节期间，精彩纷呈的多场行业峰会论坛、12000平展会将为国际国内餐饮产业上下游企业搭建高层次交流和精准对接平台，请点击下图了解详情，欢迎参展、参会！