为深入贯彻落实新时代党的建设总要求，以高质量党建引领企业高质量发展，西安饮食党委坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大精神，全面落实习近平总书记来陕考察时的重要讲话、指示和批示，大力实施“党徽耀?字号兴”党建品牌工程，坚持“353”党建机制即以“铸魂、强体、立新”为3个目标引领，以“思想教育体系、队伍建设体系、管党治党体系、责任落实体系、监督协同体系”为5个固本支撑，以“聚精会神抓党建、突出特色抓党建、融入中心抓党建”为3个实践要求，不断推进党建工作由“围绕中心”向“融入中心”转变，为持续推进老字号转型高质量发展提供了坚强政治保障。

图：西安烤鸭店

（一）做法与实施

西安饮食党委紧密围绕“党建铸魂”“党建强体”“党建立新”三大关键板块为目标，不断强化理论武装，始终坚定不移地坚持政治引领，通过深入开展各类学习活动，不断提升党员干部的政治觉悟和理论水平，积极推动组织建设和制度完善，夯实党建工作基础，不断探索党建工作的新方法、新途径，为企业的持续发展注入强大动力。

1.加强思想教育体系建设，坚定政治思想力

西安饮食党委注重加强党的思想建设，着力抓好党的创新理论武装、意识形态工作和宣传思想文化，引导党员干部坚定理想信念，切实用马克思主义中国化最新成果武装头脑、指导实践、推动工作。

一是夯实思想教育。学用贯通、知行统一，西安饮食党委每年初制定党委理论学习中心组学习计划，认真落实“第一议题”制度，坚持抓实“三会一课”、主题党日等载体，及时跟进学习习近平总书记最新重要讲话和重要指示批示精神，并结合公司实际贯彻落实；持续推进意识形态工作，坚持守土有责、守土尽责，每季度研判意识形态形势，做好网络舆情分析和研判，积极防范化解意识形态领域的重大风险。

二是强化责任落实。一分部署，十分落实，在党建工作目标责任落实工作中，西安饮食党委抓关键、抓主体，每年度更新《党建工作要点》，任务逐层分解，落实全面从严治党主体责任；开展党组织书记抓基层党建述职评议制度，常态化检查监督党组织书记第一责任工作落实；强化党建工作联系点阵地建设，建立党支部工作经常性督导指导机制，形成纵横结合、覆盖到边的全方位责任系统。

图：主题党日教育

三是完善制度建设。建章立制，精准指导，用制度管人管事，紧盯党中央决策部署和上级党委工作要求，先后制定实施《理论学习中心组学习制度》《第一议题制度》《党建、党风廉政建设联系点制度》等多项制度，积极修订《党委会会议事规则》《“三重一大”事项管理制度》等，通过“立改废”，形成西安饮食丰富党建制度库，让各级组织干有标准、做有规范。

2.加强队伍建设体系建设，培育人才发展力

西安饮食党委以加强企业党组织执企能力建设工作为出发点，把打造一支特别有理想、有闯劲、能干事、干成事的党员领导干部作为企业党建工作的重中之重，进一步提升党员干部创新意识、开拓能力和综合业务素质，不断增强企业党组织的凝聚力和创造力。

一是在“选”上下功夫。坚持“有为才能有位”，把对党、对组织忠诚作为首要标准，近几年，通过公开选拔、竞聘上岗等机制，选出了一批政治素质高、业务能力强、群众基础好的党员干部，为企业发展注入新鲜血液和强劲动力。

二是在“育”上下功夫。坚持“需要什么、培训什么”的原则，围绕餐饮门店“三支队伍”培养提升，优选企业内部相关技术、管理岗位30人组建内训师队伍，形成培训课件30余项，通过传帮带“内部造血”形式，为企业可持续发展储备会技术、懂管理、善创新的后备力量；建立“名师带徒?匠心传承”制度，采取“一带一”结对子的方式，充分发挥劳模、工匠和各类高技能人才的示范带动作用，结合技艺传承、岗位创新、工匠培育内容，快速有效发现、锻炼、培养青年人才。

三是在“管”上下功夫。坚持“能上能下、能进能出”机制，加强对干部、人才的日常监督管理，进一步修订完善《西安饮食干部选拔任用管理办法》，畅通“干部能上能下、员工能进能出、薪酬能增能减”的渠道，促进干部和人才担当作为、成长成才。

3.加强管党治党体系建设，增强基层组织力

西安饮食党委坚定不移地以两个责任为引领，深刻把握从严治党的全新内涵，通过精心建立科学合理的党建考核指标体系，全面完成新组织机构重塑，大力加快数字化管理中台建设步伐，多维度、多层次促进业务质效融合，畅通基层组织建设“最后一公里”。

一是建立党建考核指标体系。西安饮食党委把“考”与“干”统一起来，通过抓实党建季度考核，围绕“月总结、季检查、年终考核”的工作机制，每季度明确重点考核内容，对各党支部进行量化打分、排名通报，形成后进赶先进、中间争先进、先进更前进的良好氛围。

二是完成新组织机构重塑。紧跟现代企业管理提效，西安饮食党委围绕“大平台、小前端”的赋能型管理平台，重新构建了“总部+大区+门店”新组织机构，围绕新组织机构实施内控流程一体化建设，推动总部、大区及门店各层级之间的信息共享和资源整合，加速双向赋能管理。

三是加快数字化中台建设。加快企业数字化建设、数智化全覆盖，围绕企业数字化升级，搭建了采购付款、业务报账、薪酬核算、社保管理等模块线上一体化运行核算管理，结合餐饮企业人员岗位管理，量身制定了“喔趣”人力资源数字化管控系统，实现了公司3500多名员工入转调离、信息档案及考勤的全过程管理，让企业管理更高效、更精准。

图：抓基层党建工作述职评议大会

4.加强责任落实体系建设，激活团队行动力

西安饮食党委将党建工作融入生产经营的全过程，各基层党组织扎实做好先锋模范创建工作，共创建产品研发、品质提升、市场拓展等14个创建项目，聚焦“餐饮主业+食品工业叠加式双轮驱动”发展战略，在党员先锋模范的带动下，形成“有形、有力、有效”的发展局面，使党建引领力量更强。

一是项目拓展蹄疾步稳。聚焦文化融合发展新机遇，西安饮食聚焦老字号美食文化特色，紧贴餐饮市场发展新趋势、新需求，近几年先后完成了中华老字号西安饭庄重建、常宁宫园林酒店改建等80多个项目，全面振兴11个中华老字号，形成了“老字号文化体验店”“老字号集群店”“社区大众便民店”3种发展模式，老字号市场占有率不断提升。

二是经营发展持续向好。聚焦餐饮需求的多样化、供给模式的多元化、餐饮全产业链条化，西安饮食立足老字号文化属性和品牌特色，坚持“好吃、洁净、高性价比”经营之道，做精产品，做优服务，赋能老字号经营创效新内涵；抓西安网红旅游经济，不断丰富旅游休闲产品服务，通过挖掘“后备箱经济”、设立“老字号陕西伴手礼销售展台”等举措，在2023年营收入同比增长112.91%；紧贴中亚峰会商机，加快“国宴稠酒”和“国宴同款产品”的升级推广，丰富西安饭庄酱卤葫芦鸡、国宴稠酒、同盛祥鲜食泡馍等特色国宴美食市场供应，举办老字号产品直播300场次+，加大产品引流和销售。

三是品牌文化出新出彩。聚焦老字号品牌文化内涵和文旅热点话题，西安饮食从老字号品牌营销和文化建设实际出发，策划开展了“老字号?国潮风”、陕菜进“京”、陕菜进“沪”、京情陕味“全聚德?西安饭庄”等一系列主题营销活动，营造老字号文旅融合消费热点，拉动餐饮消费新粘性；加大陕菜品牌文化宣传推介，拍摄的专题片《千年陕菜》第一季、第二季在央视频道首播，《东大街1998-城市街道与市民记忆》文化丛书发行，形成了陕西美食新印记，让老字号品牌更加靓丽；加大线上营销造势和品牌“霸榜”工程，开发运营“大厨到家”线上销售小程序销售老字号特色方便宴席，开展多形式线上运营，在2023年实现全年线上收入1.20亿元，老字号“双主场”建设进一步加快。

5.加强监督协同体系建设，赋能管理创新力

西安饮食党委一体推进绩效监督、督办监督、经营监督、纪委监督，形成多层次、全方位的监督体系，强化跨大区、跨中心、跨层级协同，确保企业各项工作高效运转、合规执行。

一是做好绩效监督。围绕日常管理工作，建立全员绩效考核体系，使岗位职责明确清晰、工作程序和目标清晰，通过对个人季度关键业绩指标进行考核，确保每位员工都能明确自身的工作重点和目标，提升整体工作效率。

二是做好督办监督。围绕企业重点工作，形成督办任务清单，全方位发挥好、运用好公司党委督办“利器”作用，每周定期通报推进情况，针对堵点难点问题逐项开展跟踪督办，对超期未办事项、推进缓慢事项协同个人季度绩效一并考核，加强监督闭环管理。

三是做好经营监督。围绕经营强化“KPI+‘4+2’赛道机制”考核，全新梳理产品产线、成本费用、文化营销、安全生产、数字化建设等5个方面的关键指标和考核细则，紧盯“收入、利润”重点指标，设立考核期内累计净利润为“正”目标，发挥绩效考核的激励导向作用。

四是做好纪委监督。建立健全廉政风险防控机制，对关键岗位、重点环节进行排查梳理，深化开展“抓漏洞、堵风险——纪委书记带头抓”主题活动，对经营管理环节的潜在问题和腐败性苗头，做到早发现、早查处、早解决。

此外，做细做实日常监督，汇聚监督合力，形成监督“大格局”，强化对“三重一大”决策、招标采购、公车管理、津贴补贴等的监督，同时，畅通举报渠道，对违纪违法行为零容忍，坚决查处，形成有力震慑，时刻拧紧廉政“总开关”，使风险防控机制更全。

（二）成效与影响

西安饮食党委坚持党对企业的领导不动摇，以“把方向、管大局、保落实”为主线，围绕中心工作，聚焦主业主责，以“聚精会神抓党建、突出特色抓党建、融入中心抓党建”为具体实践，为企业改革发展举旗定向、谋篇布局，走出了一条具有西安饮食特色的党建之路，为实现企业高质量发展提供了坚强的组织保证。

一是党建工作更加聚焦。西安饮食党委目前共有基层党组织15个，其中党委2个，党支部13个，切实做到了企业发展到哪里，党的建设就跟进到哪里，党的组织就覆盖到哪里。通过相继规范各项制度，构建相应机制，各基层党组织班子更加健全、管理更加严格、监督更加有效、作用更加明显，具备了较强的战斗力。党建引领更“接地气”，广大党员干部能全力冲锋陷阵，进一步在推动改革发展的进程中锻造出坚强的战斗堡垒，促使党组织根基深厚、枝繁叶茂、硕果累累。

二是党建特色更加突出。通过持续推进党员日常学习，加强干部日常业务培训，构建了多维度党员教育体系，有效解决党员学习系统性不够、学习频率不高、学习要求不明确等问题，使党员参加学习教育的自觉性和主动性明显增强。坚持“月总结、季检查、年终考核”的工作机制，及时查找、分析、解决基层党建工作中的难点和痛点，纵向集思广益、横向对标提升，有力提升基层党支部标准化规范化建设成效，为打造高质量支部品牌提供了思路参考。

三是党建更加融入中心。以扎实做好先锋模范创建工作为抓手，发挥党建引领的“红色引擎”作用，带领广大党员干部全力冲锋，紧盯“精益管理、门店提效”任务，聚焦“餐饮主业+食品工业叠加式双轮驱动”发展战略，积极赋能老字号项目带动、管理赋能、营销创新、质量管控、深化改革、队伍建设发展，实施管理体系重塑、老字号振兴、食品工业升级、预制菜拓展等革命性工程，开启了西安饮食多元化连锁发展新篇章。

党建工作做实了就是生产力，做强了就是竞争力，做细了就是凝聚力。“党徽耀?字号兴”党建品牌工程的实施，为西安饮食持续发展注入了强大的动力。通过“党建铸魂”“党建强体”和“党建立新”三大举措的深入实施，公司党建工作与企业发展深度融合、相互促进的局面已经形成。未来，西安饮食党委将继续坚持以高质量党建引领企业高质量发展，为持续推进老字号转型高质量发展提供更加坚强的政治保障和强大的精神力量。