开幕式现场

9月20日，第二届全国文化主题饭店高峰论坛在浙江杭州成功举办。中国饭店协会会长陈新华、资深副会长平安稳、副会长丁志刚，中国饭店协会副会长：浙江省饭店协会会长、君澜酒店董事长王建平，浙江省餐饮行业协会会长沈坚，杭州市餐饮旅店行业协会会长陈玮，中国饭店协会文化主题饭店专委会理事长章乃华等领导，以及中国饭店协会文化主题饭店专委会各位理事长、委员等来自全国31个省市自治区近300名酒店代表及专业观众参会。

中国饭店协会会长陈新华致辞

此次论坛是全国饭店业认真贯彻落实习近平总书记关于推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展的重要举措。中国饭店协会会长陈新华在致辞中指出，面对新的市场变化和新一轮的产业变革，饭店餐饮等传统产业面临新的挑战，国务院要求提升餐饮住宿服务品质，培育一批中高端酒店品牌，这也是文化主题饭店的重要任务。文化主题饭店的核心是文化，要讲好故事，同时要求文化主题饭店在品质、品牌上下功夫，提升品质，提升国内民族品牌、中高端品牌的影响力，推动餐饮住宿行业的业态发展。

第二届全国文化主题饭店高峰论坛以“向新而行 以质致远”为主题，包括主题峰会会议、文化主题精品展览、文化主题宴席展示交流赛，以及文化主题饭店评审员、星级服务师和酒店地标美食培训等内容。与会专家分别从行业趋势、经营热点、赋能工具、经典案例等不同方面进行了分享；会议期间发布的《2024文化主题饭店案例调研报告》对文化主题饭店良好的市场表现和独特的文化亮点进行了分析解读；文化主题宴席展示交流赛与酒店地标美食精品展围绕中国传统饮食文化、地标美食、消费场景等主题，通过菜品展示、宴席摆台和主题交流分享的形式，深入挖掘餐饮文化的消费潜力和活力，充分展示了中国丰富多元的饮食文化和风格各异的展现形式在文化主题饭店中的有机结合。

廊坊新绎七修酒店接下下届会旗

据介绍，下一届文化主题高峰论坛将在河北廊坊新绎七修酒店举办。

代表合影