9月15日，由中国饭店协会、中国食品安全报社联合主办，河间市驴肉火烧产业促进会承办的第六届河间驴肉火烧美食节?驴火欢乐季在河间市澳林托斯卡纳小镇盛大开幕。

中国饭店协会副会长金勇，中国食品安全报社副社长李国梁，中国旅游景区协会会议会展部部长吴力，中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨专业委员会主席石万荣，中国饭店协会副会长、河北省烹饪协会会长吕毅华等嘉宾，河北省商务厅二级巡视员马志新、沧州市副市长尹卫江、沧州市商务局局长王俊岚，河间市委书记王丙林、市长扈大勇等领导出席。

中国饭店协会副会长金勇为开幕式致辞

中国饭店协会副会长金勇在致辞中表示，为传承、发扬传统美食文化，助力地方美食经济发展，中国饭店协会始终致力于在全国发掘有代表性的地标美食、地标食材、代表性企业和代表性传承人，并创新传播形式和渠道。河间驴肉火烧作为民间名小吃、非遗美食，声名远播。要坚守品质，锐意创新，不断推动标准化、规模化经营，以标杆品牌带动产业集群发展壮大。还要深挖文化价值，注重技艺传承与创新，多渠道展示河间驴火的独特魅力。

比赛现场

活动期间，还举办了欢乐驴火厨艺大赛和老河间传统菜厨艺大赛。为进一步促进河间传统美食文化的传承与发展、弘扬河间驴火独特魅力，为推动餐饮行业交流与高质量发展做出积极贡献。

10月31日—11月2日

中国饭店协会将在

福州海峡国际会展中心举办

第二十五届中国美食节

活动以“培育新质生产力 促进新闽菜发展”为主题

活动上将《2024年中国餐饮业年度报告》揭晓“2024餐饮业百家领跑者名单”“2024中国餐饮美食品牌榜TOP100”、举办2024地标美食和文化主题宴席精品展等

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