8月24日，由中国饭店协会、通辽市商务局、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办的2024CHA中国美食烹饪锦标赛·牛肉美食专项赛暨中国（通辽）牛肉美食烹饪大赛在通辽职业学院隆重举办。中国饭店协会副会长金勇出席，共有来自北京、广东、上海、吉林、黑龙江、江苏、广西等地的100名选手参与赛事。

活动现场领导巡展

选手们以通辽牛肉为主食材，现场烹制菜肴，各抒巧思展示精湛厨艺。本次大赛的总裁判长为刘敬贤、监理长为王海东、副监理长刘岩、裁判长唐习鹏。评审组成员现场对选手们的表现进行了严格评判，同时，用丰富经验和专业知识，为选手们提供了宝贵的建议和指导。

据了解，此次大赛的举办旨在为全国餐饮行业精英搭建技能比拼、文化交流的平台。通过深化牛肉美食交流合作，拓宽通辽牛肉美食发展空间，打响通辽牛肉的金字品牌，提高广大消费者生活品质，助力通辽肉牛产业高质量发展。

现场作品展示

大赛期间，还举行了通辽牛肉特色美食展示品鉴活动。牛肉干、全牛火锅和干锅牛肉等美食悉数登场，充分展现了通辽牛肉美食色香味俱全的特色，让现场观众大饱口福。