“专题解读”环节，正大集团农牧食品中国区副董事长魏范波以正大集团为例，强调了稳定且国际化的供应链是中餐品牌出海的“生命线”；上海中申律师事务所主任律师郭霁从法律合规切入，详细解析了知识产权保护、合规经营等法律红线，为餐饮企业出海保驾护航；浙江旅游职业学院党委委员、副校长，教授郎富平聚焦国际化校企协同人才培养，探讨了如何通过产教融合解决中餐出海面临的“人才荒”难题。

“案例分享”环节干货满满，聚焦东南亚等热门出海目的地及关键赋能领域。新加坡仁人集团新中出海负责人章的毛、马来西亚中国清真企业家协会中国区副会长史晓馨以及印尼上海总商会常务副会长龙杰，分别结合新加坡、马来西亚、印度尼西亚的市场现状，分享了当地最受欢迎的中餐馆案例，为准备进军东南亚市场的企业提供了宝贵的实战经验。

此外，针对中餐出海过程中的技术与管理痛点，中国电信国际有限公司南区总监刘丽林展示了“数字出海”如何以数智变革助力中国味道的全球化；朱光玉联合创始人、海外发展部总负责人李荣鑫以火锅为例，分享了新中式火锅如何做好海外餐饮文化落地，连接双向市场；御出海品牌管理有限公司创始人，探鱼、蔡澜点心海外事业部顾问陈婷则探讨了正餐品牌从“一条鱼”到“一片海”的全球化品牌打造路径；PingPong支付全球餐饮事业部负责人吴多荣从支付视角出发，解析了餐饮企业如何像管理国内门店一样高效管理全球资产。

会上，还发布了“中餐品牌出海生态合作伙伴服务网络”，以及《2026连锁品牌出海法律合规白皮书》。