一笼点心刚揭盖，热气裹着鲜香扑到脸上，等候的队伍已经从店内排到街角。10月28日至11月1日，第二十七届中国美食节举办期间“万人品尝南海粤式茶点消费周”在佛山南海举办，老字号非遗市集、米其林餐厅、广式茶楼与线上平台联动，百年手艺、地方风味与岭南点心同场亮相，把节会福利送到市民、游客餐桌。
活动累计吸引市民游客超35万人次。消费周累计营收超500万元，部分核心区域客流同比增长超过30%。
作为全国早茶的半壁江山，南海茶席里藏着粤菜百年的底气。本届美食节上，“万人品尝南海粤式茶点消费周”把门店与市集连成一线，将惠民举措与互动体验结合，邀市民游客共品一席粤菜粤点香。
福利下沉到镇街门店，技艺走到食客眼前。
消费周联动百年双溪、聚豪酒家、旺阁渔村等10家本地餐饮品牌，“一元虾饺”、早茶折扣、长者专属福利轮番推出，节会暖意顺着门店网络延伸到各镇街餐饮终端。师傅们还主动走出后厨，现场展示擀皮、包馅、蒸制等看家手艺，辅以沉浸式情景演绎，把粤菜饮食文化的深厚内涵演给人看、讲给人听。
后厨食材端上摊档，本土供应链成人气王。
主会场老字号非遗集市上有众多本地预制菜供应链企业，产品直供酒楼后厨，寻常食客难得一见。美食节把这些“幕后菜品”摆上摊档，现做现卖——伟红食品单日摊位驻足超6000人，日销过万单。
同时，本次活动打破传统市集静态陈列模式，联动南海各镇街打造“10+N”特色活动矩阵，构建全时段、全流程、体验式、沉浸式美食文旅体验。
老字号非遗美食市集里，氛围浓厚。福建同利肉燕、李连贵熏肉大饼、嵊州小笼包、东来顺、西安饭庄、王致和、绿柳居、尚香汤包等全国代表性老字号与非遗传承人齐聚。
同利肉燕以“肉包肉”的奇巧工艺，尽显闽都非遗的指尖匠心；百年东来顺带来招牌羊肉串，肉块肥瘦相间，炭火烤得油香四溢；始创于清康熙八年的王致和，把臭豆腐摆上摊位，方寸之间酱香醇厚；李连贵熏肉大饼，熏肉肥而不腻、大饼外酥里软；嵊州小笼包现场展示浙江非遗手艺，包子褶子细密收口，一咬汤汁丰盈......
陕西西安饭庄菜品藏着三秦大地的豪迈；南京绿柳居的产品清鲜，于喧闹市集中留出一份清雅；江苏尚香汤包皮薄如纸，蟹黄汤汁在皮中轻轻晃动，尽显江南点心的细腻讲究......
中华老字号、非遗技艺、米其林餐厅、南海本土企业共同以一场跨越南北的味觉巡礼，唤醒大众舌尖上的文化记忆。
参展品牌顺着年轻消费者的目光做文章，把文创、直播和沉浸式体验搬进美食节，线上与线下彼此引流。传统粤点在新场景里换了新模样，也打开了新的消费空间。
方寸匣子见匠心。广州酒家、海天、新斗记等品牌带来各式点心匣子，场景文创、卡通潮玩同步亮相，造型俏皮，设计精巧，中华饮食美学被装进新颖的形制里，兼具匠心与新意。
线上直播联动线下采风，商圈客流持续升温。中国饭店协会联合美团爆团团开设“线上+线下”促消费直播专场，双溪酒楼、新世纪、喜事汇、花潮宴、年年顺景的负责人走进镜头，讲品牌故事，荐招牌美味，屏幕内外的人气往一处聚，直播团购累计覆盖92万人次、订单近10万笔、带动线上消费1444万元。与此同时，全国美食达人、主流媒体、行业媒体近百人赴会采风，探店打卡、技艺展演、短视频创作、深度专题报道多点开花，把南海美食的文化根脉与产业实力讲给更多人听。市集的烟火气顺着网络扩散，线上的流量又导回线下门店，周边商圈消费一路升温。
为期五天的“万人品尝南海粤式茶点消费周”，倾力打造出一场兼具沉浸感、参与感、故事感的高品质消费新场景。活动以“三新”消费为引擎，以培育地域餐饮品牌为重点，推动地方特色菜系与特色小吃产业集群、地标美食品牌培育工程走深走实，让粤菜粤点的香气顺着节会余温，飘进千家万户的红火日子。
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