作为商务部2026年“服务消费季”活动，中国饭店协会将于8月25-27日在安徽省合肥市中国书法大厦举办第四届全国文化主题饭店质量年会。本届年会首创“五位一体”新模式：“文化主题创新论坛+增长专题私董会+首届文创产品设计与营销比赛+特色优质文创产品主题展+百家文化主题饭店联展联销”，助力住宿餐饮行业品牌培育和品质提升。
本期，我们提前揭秘“增长专题私董会三：主题餐饮如何从成本中心到利润中心？”的核心看点。
?“1”位主理人主题发言定主线
?“5”位案例企业聚焦分享案例和数据
?“N”位参与私董会的代表互动提问、资源互补，形成“文化赋能·新质增长”的深度闭环。
主理嘉宾
餐饮运营的系统重构——
从成本中心到利润中心的转型路径
康人俊
雷迪森酒店集团总经理
系统提出主题餐饮运营的框架，明确“餐饮不是配套，是利润中心”。
案例嘉宾
高端酒店餐饮的现状和
瑞廷酒店集团餐饮突围
陆志华
上海瑞廷酒店集团CEO
高端酒店餐饮痛点及趋势，以及瑞廷酒店集团如何重新定义高端酒店餐饮。
传统政务型酒店餐饮的品牌化转型——
徽风皖韵的多馆联动实践
吴 庆
安徽交控徽风皖韵酒店管理集团有限公司副总经理
如何将传统政务型酒店餐饮打造成地方名片和利润中心。
主题餐饮品牌化——
从文化IP到餐饮利润模型
贺俊贤
中国饭店协会星厨专业委员会副主任委员、
长沙融通长城宾馆餐饮主理人
如何将文化主题宴席从接待型产品转化为市场化利润型产品。
国瓷文化赋能餐饮——
从器皿到沉浸体验
苏同强
淄博华光国瓷科技文化有限公司党委书记、董事长
让器皿叙事，让“一器一食”成为文化体验载体，助力餐饮实现文化溢价与差异化。
侍酒服务与餐酒融合——
驱动饭店业品质消费新引擎
李 航
侍文院院长、IFW餐酒搭配研究中心创始人
用专业的侍酒仪式和绝妙的餐酒共鸣，唤醒味蕾，激活酒水消费力。
“增长专题私董会三：餐饮破局——主题餐饮从成本中心到利润中心？” 将为您拆解从配套到利润、从宴席到品牌的系统路径。8月，合肥，期待与您共同探寻酒店增长的下一程！
联系方式
中国饭店协会
参会及培训：
陈丹雯：010-88365835、15501198283（同微信）
比赛及参展：
税 霞：010-88365876、13501081631（同微信）
邮 箱：zfxjdsyb@126.com
会
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