征集对象

• 炒菜机器人生产及供应链企业；

• 已规模化应用炒菜机器人的餐饮品牌企业；

• 中央厨房、团餐企业等集中供餐单位；

• 高校、科研院所等相关研究机构。

相关要求

1.案例正文3000-5000字，须包含以下六个部分，数据应真实可查：

①单位概况：单位名称、成立时间、规模（门店数/员工数）、年营收、业务范围，以及引入炒菜机器人的背景与动机。

②设备介绍：所用设备的品牌、型号、核心功能模块（如自动投料、智能温控、云端菜谱管理等），关键技术参数及智能化亮点。

③应用场景：已经成功应用的实践案例，包括业态（正餐/快餐/团餐/中央厨房等）、覆盖菜系、日均出餐量、设备部署数量及在后厨流程中的角色定位。

④实施过程：从选型到落地的推进节奏、选型依据、员工培训方案、与现有管理系统（ERP/POS等）的对接情况，以及实施中遇到的难点与解决方案。

⑤应用成效：

• 定量数据——人力成本降幅、出餐效率提升比例、菜品标准化评分、食材损耗降低率、能耗变化、投资回收周期等；

• 定性描述——口味还原度、顾客反馈、员工接受度。

⑥经验总结：应用过程中的核心优势与不足、对同业企业的选型建议、对炒菜机器人行业发展的展望。

2.图片要求提供3-5张实景照片（包含设备运行、后厨场景、出品菜品等），分辨率须不低于300dpi且单张大小≥2MB，并附图片说明。

①提交材料：案例Word文档+图片原图（打包为ZIP）

②提交邮箱：1067634988@qq.com（邮件标题注明‘炒菜机器人案例征集+单位名称’）

** 案例提交截止日期为2026年9月15日。

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