新闻发布会上，中国饭店协会副会长金勇介绍，第二届中国地标美食产业发展大会是全国餐饮行业了解郴州、认识资兴的重要契机，协会将依托国家级住宿餐饮行业资源，搭建湘粤餐饮协作平台，推动东江湖优质食材走进大湾区市场，借助大会平台帮助资兴美食产业实现标准化、品牌化、产业化升级，推动地标美食逐步从“地方名片”向“中国品牌”的升级。

资兴市委常委、副市长周丽霞发言时表示，第二届中国地标美食产业发展大会是推介东江湖、提升城市知名度的重大机遇。东江湖美食是资兴极具辨识度的城市名片，全市上下要抢抓产业大会的宝贵契机；各职能部门主动靠前、精准服务，强化政策保障；行业协会凝聚合力、规范行业发展；广大企业坚守匠心品质、深耕特色品牌；持续深化湘粤产业协作，做好“美食+文旅”融合文章，全力打响东江湖地标美食金字招牌，以盛会举办带动消费升级。

湖南东江湖渔业集团董事长宋孝正阐述了企业依托东江湖一级饮用水源，深耕东江湖生态水产产业，坚守生态养殖、品质优先理念，打造安全绿色的本土水产产品的历程；并表示将以第二届中国地标美食产业发展大会为平台，继续创新菜品研发和深加工产品，主动对接粤港澳大湾区市场，发挥示范作用，助力资兴地标美食品牌建设。

据资兴市酒店餐饮行业商会会长秦臻介绍，第二届中国地标美食产业发展大会将采用“会、展、赛、培、销”“五位一体”模式，设置权威发布、产业研讨、食材产销对接等板块，为地标美食经济与文化交流提供平台，赋能资兴文旅产业提质增效。

在成果转化层面，大会还专设主题展示、招商推介、重点项目签约及会后考察等单元，持续放大地标美食产业的经济、品牌、文化价值，推动大会共识转化为长效合作促发展机制。

活动现场还举行了战略合作签约仪式，中国饭店协会与东江湖渔业集团依托即将到来的第二届中国地标美食产业发展大会，将开展深度合作，为资兴地标美食创建、产业升级、市场拓展打下坚实基础。