前言
为深入学习贯彻习近平总书记就服务业发展作出的重要指示和全国服务业大会精神，紧扣国家提振消费、扩大内需的战略部署，全面对标“十五五”国民经济和社会发展规划要求，严格落实商务部等九部门印发的《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》《关于实施绿色消费推进行动的通知》以及《服务消费提质惠民行动2026年工作方案》等政策要求，第十五届中国饭店文化节暨2026粤澳饭店业合作发展大会在横琴隆重开幕。
君澜?飞龙山庄总经理 肖萌
肖萌在分享中开篇介绍，君澜·飞龙山庄坐落于浙江台州——这座正在申报世界美食之都的山海之城，依托当地新鲜甜美的特色食材与深厚文化底蕴，打造独具特色的品质度假体验。他同时发出邀请，欢迎行业同仁前往台州、走进君澜·飞龙山庄，感受当地的文化与热情。
据介绍，君澜·飞龙山庄选址于台州昆明湖畔，毗邻18万公里人工湖泊与6.3平方公里湖域，园区占地300亩，建筑面积近8万平方米，以宋式美学体验式建筑为特色，融合江南山水、地域文化与高端度假属性，自开业以来始终坚守高品质定位。
四重困境催生转型思路
肖萌坦言，山庄开业之初便面临四大核心挑战：一是品牌认知困境，台州本地已有乌托邦、白天鹅、希尔顿、远州洲知名酒店品牌，市场竞争激烈；二是区位劣势，山庄位于台州郊区，地理位置偏远，流量获取难度大；三是行业同质化严重，高端度假酒店产品趋同，缺乏核心竞争力；四是作为国有企业重投资项目，功能布局围绕国宾接待打造，而当下国宾接待需求有限，抗风险能力较弱。
面对多重困境，肖萌表示，山庄立足君澜集团“东方美学”核心定位，践行集团总裁王建平先生的理念——当代度假酒店已从“卖餐饮、卖客房”的传统模式，升级为“卖体验、卖回忆”的新型模式。为此，山庄确立了“文化氛围与品质服务双融合”的破局路径，深度挖掘宋式文化与君澜品牌内在底蕴，结合台州地域特色，探索品质度假酒店的创新运营模式。
以专属服务破局，以活动与文化增值
在品质服务打造上，山庄重点推出两大核心举措。其一，打造专属“君澜大使”服务团队，这也是君澜品牌独有的服务亮点。山庄配备了约15位君澜大使，为高端客户提供一对一、24小时贴身管家服务，甚至为高端宾客专属预留房间，确保服务的私密性与专属感。不同于传统服务人员，君澜大使需具备宋式礼仪、琴棋书画、花艺茶道等多元素养，成为山庄彰显高端品质与文化底蕴的一张重要名片，赢得了到访宾客的高度认可。
肖萌介绍，为平衡人力成本与服务品质，山庄优化人员配置，让前台服务更具灵活性，同时强化后台管理与管理层的高效联动，集中资源保障一线服务质量，为全周期、全场景的高端服务提供支撑。
其二，深耕高端场景打造，以主题活动赋能品牌影响力。开业一年来，山庄成功举办6场高端发布会，其中包括2场婚宴品牌发布会与4场春夏秋冬四季市场发布会。2场婚宴品牌发布会直接锁定意向客户，带来约2000万元营收；四季市场发布会每场邀请100-150位宾客，沉浸式体验山庄的产品、服务与特色菜肴，有效提升了品牌口碑与社会影响力。如今，在台州市场，君澜·飞龙山庄已成为高端宴请、婚宴举办的优选之地，成功打破区位偏远的局限。
此外，山庄深度融合文化与体验，打造两大特色场馆，丰富宾客度假体验。一是“各个记忆场馆”，系统展示台州周边的地域文化与特色产品，让宾客深入感受当地底蕴；二是“「十里红妆」婚俗主题场馆”，陈列清明至民国时期的婚书、婚嫁相关展品，将传统文化融入酒店运营，让宾客在体验中感受文化魅力，实现“文化+体验”的深度绑定。
业绩持续攀升
亮眼的服务与精准的定位，推动山庄业绩持续攀升。据悉，山庄餐饮业务在君澜集团及台州同行业中表现突出。肖萌坦言，酒店运营不易，作为管理者，他时刻关注山庄运营动态，全力以赴推动品牌发展。
总结
肖萌表示，未来君澜·飞龙山庄将继续坚守高端定位，深化宋式美学与品质服务的融合，持续挖掘地域文化特色，优化高端体验场景，力争在竞争激烈的高端度假市场中持续突围。
本文根据现场速记整理。
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