为深入学习贯彻习近平总书记就服务业发展作出的重要指示和全国服务业大会精神，紧扣国家提振消费、扩大内需的战略部署，全面对标“十五五”国民经济和社会发展规划要求，严格落实商务部等九部门印发的《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》《关于实施绿色消费推进行动的通知》以及《服务消费提质惠民行动2026年工作方案》等政策要求，第十五届中国饭店文化节暨2026粤澳饭店业合作发展大会在横琴隆重开幕。

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针对温泉康养赛道同质化困境，长春国信南山温泉酒店总经理李琼华表示，酒店以温泉为核心载体，构建完整康养管理体系，打造系统化调理产品和多元温泉+综合生态，实现从单次泡汤到长期康养的升级，去年已有5000多位客人通过沉浸式调理获得健康改善。

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厦门五缘水乡酒店总经理助理林晓坤介绍，酒店依托厦门岛内稀缺湿地公园生态资源，打造“湿地+海湾”一体化疗愈空间，结合香樟、合欢树等自然元素，配套完善康体设施，推出超长时段自助早午餐，在有限城市空间内营造身心栖居的疗愈氛围。

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西安华清御汤酒店总经理助理李雪分享了可落地的汤养方法论，针对缺乏先天资源的酒店，提出三点建议：以科技赋能升级体验、深挖在地文化打造专属活动、拓展文创商品赛道，其联合景区推出的温泉喷雾等产品，预计今年销售额可达1000万元。

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杭州湘湖自由庄园总经理宋长鹰表示，庄园以“康养疗愈为核心，酒店全部门为康养服务”为定位，正在通过模式调整和专业合作完善康养体系。他认为，未来3-5年康养产业的机遇在于行业仍有较大探索追赶空间，挑战则是专业人才缺口大、盈利模式不成熟。