编者按
为深入贯彻习近平总书记关于服务业发展的重要指示，落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》中关于加快中餐“走出去”，传播中华优秀餐饮文化的要求，中国饭店协会特面向饭店业征集了一批“出海”优秀案例。
案例深入总结我国饭店业国际化发展的实践经验，梳理和分析企业在海外市场拓展、供应链管理、品牌输出、文化融合、合规与风险防控，院校在海外的人才培养、标准输出、品牌赋能等方面的成功模式与创新路径，树立行业标杆，促进经验交流与共享。
本期展播的是：黑龙江旅游职业技术学院
一、基本情况
黑龙江旅游职业技术学院位于黑龙江省哈尔滨市，是经黑龙江省人民政府批准、国家教育部备案、黑龙江省内唯一一所公办经贸旅游类高职院校，隶属于黑龙江省商务厅，是黑龙江省高水平高职院校、黑龙江省优秀骨干高职院校、黑龙江省高技能人才培养基地、黑龙江省首批现代学徒制试点单位。学院秉承“校企合作、产学结合、中外结合”的办学宗旨，积极推进“一带一路”合作交流，先后与韩、日、俄罗斯、美、芬兰、澳大利亚等多个国家和地区建立师生文化交流与研修合作，在推动职教“出海”方面成果日益显著。
二、主要做法
依托大型展会与社会实践平台，
助力中外经贸文化交流与合作
在第三十五届哈尔滨国际经济贸易洽谈会暨第十届中俄博览会举办之际，5月16日，“中马职教邂逅巴洛克·龙江技艺牵手南洋情”黑龙江旅游职业技术学院职教周技能展示交流活动在哈尔滨市道外区中华巴洛克历史文化街区成功举办。活动以职教为桥、以技艺为媒，深化中马文旅与职业教育交流，为哈洽会增添国际人文交流亮色。
交流活动
在哈洽会期间，学院25名优秀学生志愿者主动投身展会服务，聚焦马来西亚主宾国展馆。作为该展馆唯一服务学校，学院志愿者们以专业的服务、饱满的热情，参与礼仪接待、特色产品直播等多项工作，成为展会中一道青春靓丽的风景线。
志愿者合影
志愿者推荐马来西亚特色产品
马来西亚开物工坊·徐霞客工坊是黑龙江旅游职业技术学院依托“一带一路”倡议，与马来西亚马中文化旅游促进会、马来西亚管理与科学大学等机构共建的文旅特色海外职教平台。平台集中文+旅游职业技能培训、文旅非遗传承、跨境研学实践、丝路文化传播于一体，聚焦旅游管理、酒店管理、烹饪工艺、冰雪旅游、非遗技艺等龙旅院优势专业，以“徐霞客”文化IP为纽带，推动龙江文旅职教标准出海、中马文旅人才共育、文化互鉴。
工坊共建与机制落地
在马来西亚设立实体工坊，纳入黑龙江省“开物工坊”省级项目体系；建立校—政—行—企四方联动机制，定期会商、项目化推进。
工坊共建
“中文+文旅技能”融合培训
面向马方师生、文旅从业者，开展汉语+国际导游、酒店服务、中式烹饪、冰雪旅游策划等培训。植入龙江非遗（剪纸、冰雕、中式茶艺）与马来传统工艺（蜡染、木雕）双向体验课程。
跨境研学与实践基地
组织中马学生双向研学：中国学生赴马开展热带文旅、海岛酒店实训；马来西亚学生来华研习冰雪旅游、非遗技艺。共建跨境实习就业基地，对接中马酒店集团、文旅企业，提供实习与就业通道。
冰雪研习
课程共建与标准互认
开发“森林康养旅游”专业教学标准，《茶艺与茶文化》《大美龙江》等双语课程，推进学分互认、学历衔接（专科升本科）。
文化IP与品牌活动
打造“徐霞客丝路文旅节”“中马美食文化周”“非遗技艺联展”等品牌活动，传播中华优秀传统文化与龙江特色。
三、创新成效
? 职教模式创新输出。形成“中文+职业技能+文化传承”的海外工坊模式，为中国文旅职教“走出去”提供可复制样板。
? 人才培养质量提升。培养一批双语+双技能的复合型文旅人才；拓宽师生国际交流、升学与就业渠道，国际化教学与科研能力显著增强。
? 文化互鉴与品牌影响。以“徐霞客”IP搭建中马青年文化桥梁，增进人文互信；提升学院国际知名度，成为黑龙江职教“一带一路”特色项目。
? 服务产业与区域发展。助力中马文旅产业人才供给，服务中资企业“走出去”；推动龙江冰雪旅游、非遗文化国际化传播。
内容来源：黑龙江旅游职业技术学院
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