? 获得行业认可与经济效益双丰收。从G20杭州峰会到杭州亚运会，学院累计派出300余名学生支援重要赛会活动的餐饮服务，获评省部级先进集体。2022年获批教育部首批“鲁班工坊”后，与杭州饮服集团共建课程与行业标准、编写双语教材、拍摄教学视频。《中式烹饪工艺》纳入塞尔维亚教育部课程体系，《海外中餐馆评定规范》获当地华侨华人商会确认，《奇妙中国味道》立项国家级精品课程。在职教出海过程中，推动杭帮菜、中餐文化及餐饮品牌走向世界。同时，学生参与的企业实践项目带动餐饮门店营收提升，冬腌菜、酱货类产品销售额同比增长超20%，获多家媒体报道，有效提升了杭帮菜的美誉度与传播力。

? 实现技能与文化认同双提升。从2015年的知味观订单班到如今的传承人定制班，学校累计培养300余名学生参与知味观电商部实习就业；2025年全年更有467人次参与定向班项目，走进百年老店知味观开展“老字号数字化转型”沉浸式学习，夯实新媒体营销技能，深化老字号文化认同，实现技能提升与文化传承双向成长。优秀毕业生毛倩文从基层成长为知味观电商部副总经理，以“知味造物”精神助力餐饮电商高质量发展。

? 推动技艺传承与创新发展双融合。2023年杭州市商务局推出“推进杭帮菜高质量发展的十大行动”，以100万专项资金启动“杭帮菜传承人定向培养项目”，联合传统与数智餐饮企业，通过科教融汇破解技术难题，精准培养紧缺人才。学校与龙头企业、行业组织协同，推动中餐技艺与智能加工、文化传播跨界融合，定向班学生开发的“茶香”“养生”系列创新菜品已转化至企业菜单，形成良好经济回报与品牌效应，有力支撑杭帮菜产业高质量发展。