5月15-17日，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节即将开启！
三天行程，干货拉满！请期待！
5月13-14日
报到
展商报到
时间：5月13-14日 9:00-17:00
地点：青岛嘉年华会展中心（青岛市黄岛区漓江西路1158号??）
嘉宾报到
时间：5月14日 09:00-17:00
地点：青岛嘉年华酒店一层（青岛市黄岛区漓江西路1158号??）
5月14日
闭门会
饭店业行业协会商会规范化建设交流会（闭门邀约）
报到时间：09:00-12:00
会议时间：14:00-17:00
地点：青岛嘉年华酒店一层崂山一厅
5月15日
开幕式&主论坛
第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节开幕式
时间：10:00-10:30
地点：青岛嘉年华会展中心三层会议区
2026海洋与民族美食“三新”交流会
&民族美食供应链直采对接会
时间：10:30-12:00，14:00-17:00
地点：青岛嘉年华会展中心三层会议区
领导致辞
陈新华
中国饭店协会会长
倡议和发布
·《中国海鲜餐饮高质量发展倡议》&民族美食推荐官/民族美食品牌官
时间：14:10-14:20
主题分享
·从“活态博物馆”到“城市会客厅”：年超500万人次的餐饮文旅综合体的打造之道
时间：14:20-14:40
嘉宾：王华
凯哥儿集团、唐山宴总经理
·主题分享：打造民族美食地标，穿越餐饮发展周期
时间：14:40-15:00
嘉宾：罗才渊
贵州龙里老凯俚食品有限公司董事长
·主题分享：做深比做大更重要：用民族文化重塑餐饮价值——融合 创新 重构
时间：15:00-15:30
嘉宾：郭晓光
广西瑶王府董事长
会长谈发展
·以食为媒·共筑同心——中华民族共同体大局下的餐饮业高质量发展
时间：15:30-16:10
主持人：宋小溪
中国饭店协会副会长兼秘书长
分享嘉宾：
李翠萍
内蒙古自治区烧麦行业协会会长
王若冰
新疆餐饮协会会长
王洪海
烟台市餐饮与住宿行业协会会长
刘操
贵州黔菜产业发展促进会会长
主题分享
·主题分享：年轻人追着吃的海鲜餐厅创新之路——场景、产品、传播
时间：16:10-16:30
嘉宾：陈展
波螺油子&阿刁海鲜创始人
·主题分享：8000家店基因密码：地标小吃品牌化与国际化的破局之路
时间：16:30-16:50
嘉宾：于坤
鸡柳大人创始人
·主题分享：餐饮老板的必修课：如何用腾讯“AI龙虾”引爆排队潮
时间：16:50-17:10
嘉宾：宋成鑫
四川锐信传承科技有限公司副总
2026CHA美食技能锦标赛
·齐鲁大花馍专项赛
·海洋鲁菜宴席专项赛
·烧烤专项赛（山东站）
·炒鸡美食专项赛
时间：5月15日 09:00-17:00
地点：青岛嘉年华会展中心一层/三层/户外广场
2026饭店业智能炒菜机器人设备展演赛
时间：5月15日 09:30-17:00
地点：青岛嘉年华会展中心
5月16日
考察&对接
溯源好食材·解锁新动能
——2026海洋美食产业链龙头企业青岛行
时间：09:00-18:00
地点：青岛嘉年华酒店出发
形式：企业参观+高管交流+现场品鉴
? 现场交流答疑，解决供应链实际困惑
? 所有内容可落地、可借鉴
探访企业：
? 海参全产业链——青岛双维食品有限公司
? 高端雪花牛肉——青岛隆铭牛业有限公司
? 手工面点——青岛涵岛食品有限公司
?? 现场交流答疑，解决供应链实际困惑
?? 所有内容可落地、可借鉴
扫码报名参会、游学考察
2026CHA美食技能锦标赛
·美食创新专项赛
时间：5月16日 09:00-14:00
地点：青岛嘉年华会展中心
2026饭店业智能炒菜机器人设备展演赛
时间：5月16日 09:00-16:00
地点：青岛嘉年华会展中心
标准宣贯解读会
主办单位：山东省餐饮与住宿行业协会/青岛市团餐与酒店服务业协会
时间：5月16日09:00-12:00
地点：青岛嘉年华会展中心三层会议区
5月17日
闭幕式
第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节闭幕式
时间：10:00-11:00
地点：青岛嘉年华会展中心
活动期间展览展示、惠民活动
·“一县一桌菜”地标名宴展
·民族美食文化主题宴席展
时间：5月15日10:00-17:00
地点：青岛嘉年华会展中心一层/三层展区
·海洋、民族美食供应链展览
时间：5月15-16日10:00-17:00
地点：青岛嘉年华会展中心一层/三层展区
扫码免费观赛、观展
成为专业评委
·惠民嘉年华
时间：全天候
地点：青岛嘉年华会展中心户外展区
美食荟萃：汇聚八大菜系、新八大菜系、16家中华老字号及各地非遗美食，市民与游客可一站式品尝海鲜与民族风味，观赏非遗技艺展演，参与民族歌舞互动，
除非遗文化展示与“五六”系列展览外，活动沿1500米海岸线打造滨海美食体验带与民族风情展示带两大特色场景，推出应援歌会、乐队演出、小丑巡游等精彩文化活动，以及蝶舞花阶、百米跑道、卡皮巴拉公园等沉浸式互动体验。
会议须知
一、住宿预订
会议酒店：青岛西海岸新区嘉年华大酒店（地址：青岛黄岛区漓江西路1158号）。
优惠价：预定时申明“中国饭店协会”，可享受会议订房优惠价450元/间/晚（含早）。
预订方式：请自行联系酒店人员预订（贾亮：18661721995，微信同号）。报到当天至酒店后缴费，费用自理。
二、联系咨询
中国饭店协会
会议论坛和商务合作：
何 娟 18612212980
展览展示：
郭 琦 15910391192
技能竞赛与产品交流：
刘宇辰 13522621962
宴席展、嘉年华与惠民促消费：
那柏伦 18710100748
会务对接和新闻宣传：
仝云丽 18510660724
-END-
精彩回顾
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