蔚蓝海味，烟火匠心！2026年5月15日—17日，第四届中国海洋美食文化节暨2026民族美食文化节将全新登陆青岛嘉年华会展中心！
2026CHA中国美食烹饪锦标赛将设立多个专项赛事，齐鲁花馍、海洋鲁菜宴报名通道现已开启
全国烹饪精英齐聚西海岸，以海为题，以民族为魂，燃爆这场舌尖上的巅峰对决！
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赛事时间地点
比赛时间：2026年5月15日—17日
地点：青岛嘉年华会展中心
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举办单位
中国饭店协会、山东省餐饮与住宿行业协会、青岛市团餐与酒店服务业协会联合举办
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赛事情况
赛事一：齐鲁花馍专项赛——巧手捏乾坤，非遗焕新生
【看点】
齐鲁大地非遗花馍技艺惊艳亮相！选手将以面粉为画布，以巧手为画笔，揉、捏、剪、挑，将齐鲁传统民俗与海洋风情融入一笼笼栩栩如生的花馍之中——看传统面食如何焕发时代新意！
赛事二：宴席专项赛——蓝色粮仓，礼宴天下
【看点】
一桌好宴，尽显待客之尊！参赛团队需结合传统审美与现代餐饮布展理念，打造具有视觉冲击力与味觉享受的主题宴席。无论是极致鲜美的“海洋文化主题宴”，还是风情万种的“民族文化主题宴”，都将打造宴席视觉与味觉的双重样板！
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奖项设置
奖项：赛事分别设立特金奖、金奖、银奖，齐鲁宴席还设立团体赛特金奖、金奖。
地标名录：宴席比赛优秀作品及企业有机会入选“2026年度海洋与民族美食地标宴席名录”！
专委会直通：参赛选手可自愿申请加入中国饭店协会名厨委等专业委员会。
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同期活动
15000㎡供应链食材展、民族地区美食推介会、海鲜烧烤产业发展研讨会……赛事搭台，产业唱戏，来这里拥抱亿万级海洋与民族餐饮大市场！
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联系方式
中国饭店协会
展览：郭琦15910391192
综合会务与商务合作：何娟 18612212980
山东省餐饮与住宿行业协会
齐鲁花馍/海洋宴席：刘建国 15688490655
青岛市团餐与酒店服务业协会
齐鲁花馍/海洋宴席：宗燕 13805322311
END.
精彩回顾
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