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2025烧烤创新精选案例|从本土店铺到城市名片:“野人部落”中街店的品质融合转型之路
2025-11-036

以“烧烤+文化IP+社交文旅”为脉络

打造城市地标


野人部落以“烧烤+文化IP+社交文旅”为核心逻辑,一方面深挖16年烧烤技艺沉淀,将东北烧烤的烟火气与沈阳“东北亚文化交流中心”的地域属性深度绑定;另一方面创新打造“野人文化专属IP”与复合型社交文旅空间,在满足消费者用餐需求的同时,提供“吃、玩、游、体验”一体化服务。未来,野人部落中街店将与沈阳文旅携手,成为游客必打卡的城市“网红地标”。







野人部落品牌扎根沈阳16年,最初是一家名不见经传的“野人串吧”胡同小店,经过10多年的沉淀,企业以“坚持不懈、努力拼搏”的奋斗精神,于2023年正式与消费者见面,从串吧到部落是品牌的升级,同时在装修环境、产品创新、服务体验进行深挖,现已是国内烧烤领域兼具文化底蕴与创新活力的标杆品牌。2025年,凭借12000㎡的营业面积、可同时容纳1500人用餐的规模,企业成功斩获“吉尼斯世界纪录最大烧烤餐厅”认证,成为沈阳乃至东北烧烤产业的标志性符号。



01

核心亮点


(一)“烧烤+地域特色+文化IP”融合:

构建差异化品牌记忆


1. 深耕16年,筑牢烧烤品质根基

自2009年创立以来,野人部落始终以“还原烧烤本味”为核心,从食材筛选到烤制工艺形成标准化体系,既能保留肉质鲜嫩的口感,同时也将多元化的食材进行搭配,为每一位食客量身打造属于自己舌尖上的美味;研发“秘制烤猪手”“沈阳烤鸡架”“特色大油边”等多款明星产品,其中“秘制烤猪手”单品年销量突破10万份。16年的口碑积累,让品牌成为沈阳烧烤“品质”与“地道”的代名词。








2. 锚定沈阳,借力地域文化势能

野人部落中街店,门店选址毗邻沈阳中街核心商圈,是沈阳历史文化与现代商业的交汇点,与沈阳故宫、大帅府、沈阳方城等重量级文旅地标,形成链接,节假日日均人流量超10万。作为“世界最大烧烤餐厅”,品牌天然具备“视觉冲击”与“话题属性”,与沈阳打造“东北亚文旅目的地”的战略高度契合——外地游客在游览历史景点后,能以“打卡世界之最”的心态走进门店,既满足用餐需求,又实现“文旅体验+特色消费”的双重价值。


3. 打造“野人文化”IP,强化沉浸式体验

企业围绕“原始部落从天火中获取烧烤技艺”的核心故事,构建完整的文化IP体系:


· 空间场景: 店内装修采用“原始部落”风格,正门入口处设置8米高“野人图腾象牙柱”,用餐区以“山洞”“篝火”为设计元素,搭配兽皮装饰、木质桌椅,营造“置身原始部落”的沉浸式氛围;

· 人员形象: 员工身着定制“野人服饰”,头戴羽毛头饰、腰系兽皮围裙,以“部落成员”身份提供服务,增强品牌辨识度;

· 特色仪式: 独创“野人赐福仪式”——每天定时进行演出,由“部落长老”(店员扮演)手持果木火炬绕桌一周,伴随激情的舞蹈,和神秘的赐福仪式,分享至小红书等平台,打造社交媒体营销高地。







(二)“烧烤+社交空间+文旅体验”升级:

拓展消费场景边界


1. 打造复合型社交空间,满足多元需求

突破传统烧烤店“单一用餐”的局限,增设四大功能区,延长顾客停留时间:


· 儿童房: 配备滑梯、积木玩具、绘本区,解决家庭顾客“带娃用餐难”的痛点,吸引亲子家庭到店;

· 桌球娱乐区/街机游戏体验区: 放置台球桌、经典街机(如拳皇、魂斗罗)等设备,免费向顾客开放,成为年轻人“餐前互动、餐后消遣”的社交阵地,周末时段该区域使用率达90%;

· 独立KTV包房: 设有30余间主题KTV包房,配备专业音响设备,支持“用餐+K歌”套餐,满足朋友聚会、小型团建需求。


2. 联动文旅地标,成为沈阳文旅“新名片”

未来计划主动承接沈阳文旅流量,与沈阳故宫、大帅府等景点达成合作:


· 计划推出“文旅联票套餐”: 顾客凭沈阳故宫、大帅府门票到店用餐,可享优惠,同时门店向游客免费提供“沈阳文旅地图”,标注周边景点路线,实现“景点+餐饮”双向引流;

· 适配游客需求,优化服务细节: 计划针对外地游客推出“小份烤串组合”,方便多人分享、尝试多种口味;提供行李寄存、充电宝租借、景点讲解预约等便民服务;

· 借力文旅活动扩大影响力: 积极参与“沈阳国际旅游节”“中街文化节”等活动,在门店外设置“野人烧烤快闪区”,表演“原始烤艺”“火把舞”等节目,进一步强化“沈阳文旅打卡地”的品牌定位。








02

可持续性规划


未来,野人部落中街店将从三方面深化创新:


1. IP内容升级:推出“野人部落文化周边”(如定制烤串签、图腾钥匙扣),开发“野人烧烤小课堂”体验项目,让顾客亲手学习烤制工艺,进一步强化文化IP的互动性;

2. 文旅联动深化:与沈阳文旅部门合作,推出“烧烤+非遗”主题活动,邀请东北皮影戏、满族剪纸等非遗传承人到店表演,实现“餐饮+文旅+非遗”的三重融合;

3. 数字化赋能:搭建“野人部落会员体系”,针对外地游客推出“二次到店优惠”“沈阳文旅攻略推送”等服务,提升用户粘性,助力品牌从“单次体验”向“长期复购”转型。





《2025烧烤创新精选案例》将于

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