中国饭店协会资深副会长平安稳会长围绕《绿色餐饮经营与管理》国家标准开展深入解读。中国饭店协会副会长、旺顺阁鱼头泡饼创始人张雅青女士分享“绿色持续发展之五效合一”理念，成为最触动学员们的内容，为企业在提升坪效、人效等方面提供了清晰的实践路径。绿色餐饮发展中心评审员导师、旺顺阁企业大学校长单玮围绕“节约、环保、健康、放心”四大核心维度展开详细讲解。

培训成效显著，学员反馈热烈。据会后调研，学员对课程的推荐意愿与内容实用性评价均获得了高满意度评价。课程内容直击行业痛点，学员们表示，此次学习不仅更新了管理理念，更收获了可落地、能增效的方法；“坪效提升”“成本与利润管控”“实践案例考察”等成为大家提及的高频词，反映出餐饮企业在追求绿色发展的同时，对经营效益提升的迫切需求。

中国饭店协会副会长金勇在结业致辞时表示协会未来将持续开展《绿色餐饮》国家标准的宣贯工作，在各省份深入打造绿色标杆门店，树立行业典范，全面助力中国餐饮企业实现绿色化、高质量发展。