作为济南烧烤界的“扛把子”，老金烧烤近年来在延续传统济南烧烤特色的基础上，积极探索“烧烤+体育/电竞”的跨界融合新模式。面对2024年欧洲杯、2025年“浙BA”篮球联赛等体育赛事带来的巨大流量，老金烧烤通过与体育赛事、电竞战队合作，在店内配备观赛大屏，打造观赛主题烧烤店，成功吸引了特定圈层粉丝，形成了稳定的社群消费，为传统烧烤行业注入了新活力。

作为餐饮行业的重要组成部分，烧烤品类近年来呈现爆发式增长。随着市场竞争加剧，烧烤品牌如何从单一的餐饮提供者转变为多元场景的构建者，成为行业共同面临的课题。

烧烤本身具有社交属性和夜经济特征，与体育赛事观看、电竞娱乐等活动具有天然的契合度。2024年是体育大年，从欧洲杯、美洲杯到巴黎奥运会，精彩的体育赛事不仅点燃了全民热情，更掀起了包括烧烤、火锅等“赛事搭子”的消费热潮，激活夏日夜经济。

老金烧烤作为济南烧烤的代表品牌，深耕行业近二十年，见证了济南烧烤从“路边摊”到“登堂入室”的全过程。随着时代的发展，消费者对用餐的需求不再局限于食物本身，更追求独特的体验。数据显示，举办过主题活动的餐饮店，客流量平均提升30%～50%，顾客停留时间延长20%。 这一数据坚定了老金烧烤走跨界融合创新之路的决心。

老金烧烤积极对接各类体育赛事资源，与本地体育组织建立合作关系。2025年7月，老金烧烤奥体中路店成功赞助并承办了山东广播电视台体育节目中心棋牌节目海选赛。该赛事吸引了来自全省各地数百名棋牌爱好者参加，通过赛事赞助，老金烧烤成功将品牌与体育竞技联系在一起。

同时，老金烧烤在部分门店配备高清观赛大屏，打造专业的观赛环境。在NBA、CBA、中超等热门赛事期间，组织主题观赛活动，营造沉浸式的观赛体验。

老金烧烤在4.0黄金时代店的设计中，融入体育电竞元素，在保持济南传统烧烤文化的基础上，设置了主题包厢和观赛区。店内布局充分考虑观赛需求，通过合理的空间规划，确保每位顾客都能获得良好的观赛视野，同时不影响就餐体验。墙面装饰融入体育电竞元素，陈列相关纪念品、队服等周边，打造充满体育电竞氛围的用餐空间，吸引特定圈层粉丝到店消费。

老金烧烤建立会员社群系统，针对体育电竞爱好者组建专属粉丝群，定期推送赛事信息、活动预告和专属优惠。

在重要赛事期间，推出主题套餐和互动活动，如竞猜赢串、电竞选手见面会等，增强粉丝参与感和归属感。通过社群运营，将一次性顾客转化为稳定粉丝，形成重复消费，同时通过口碑传播吸引新客源。

老金烧烤通过“烧烤+体育/电竞”模式，拓展了传统烧烤的社交边界。正如老金烧烤负责人所言：“烧烤有社交属性，同时又能让人与人之间拉近距离”。体育电竞元素的加入，为消费者提供了更多的共同话题和互动体验，增强了用餐过程的趣味性和参与感。

传统烧烤店主要经营晚市和夜宵时段，而体育赛事观战活动有效带动了午市和下午时段的客流。特别是在周末午后的电竞比赛或体育赛事期间，顾客提前到店占座观赛，显著提升了非高峰时段的营业额，实现了全天候经营。

作为济南烧烤老字号，老金烧烤在保持传统烧烤工艺和口味的同时，成功融入现代体育电竞元素，实现了传统文化与现代娱乐的有机结合。这种融合不仅吸引了年轻消费群体，也让传统烧烤文化得以在新时代延续和发展。

引入体育电竞元素后，老金烧烤相关门店的客流量有明显提升，特别是在赛事期间，店内上座率有显著提高。

更重要的是，社群消费者的复购率明显高于普通顾客，形成了稳定的消费群体。这些体育电竞爱好者不仅自己消费，还通过社交媒体分享，带来额外客流。

通过与体育电竞的跨界合作，老金烧烤成功吸引了更多年轻消费者，打破了传统烧烤品牌的老化印象。

年轻顾客在社交媒体上的自发分享和传播，进一步扩大了品牌影响力，使老金烧烤在竞争激烈的烧烤市场中保持了活力。

老金烧烤通过“烧烤+体育/电竞”的跨界融合，不仅带来了直接的经济效益，还提升了品牌的商业价值和市场竞争力。老金烧烤的跨界尝试，使其从单纯的餐饮提供者升级为生活方式提供者，在竞争激烈的餐饮市场中开辟了新的增长路径。

夜幕降临，老金烧烤店内，一场关键电竞比赛正通过大屏直播，年轻观众目不转睛；隔壁区域，一场民间棋牌赛事正激烈进行。在这里，烧烤不再只是美食，更成为连接人与人、兴趣与生活的纽带。

老金烧烤的实践表明，传统餐饮与新兴娱乐形式的跨界融合，正是餐饮业未来发展的方向之一。正如"浙BA"赛事带动浙江全省餐饮业营业额增幅超40%，当足球激情遇上人间烟火，城市的消费热也能被"烤"得越来越旺。