十一期间，平均房价同比变动均呈现下降趋势，高档型酒店下降幅度最大，降幅为5.52%。从城市类型来看，二线及以上城市的平均房价相对较高，但同比出现下降，一线、新一线城市下降幅度最大，降幅为7.20%。受益于国庆中秋返乡回流及旅游下沉市场爆发，三四线城市及以下呈现同比增长态势，三四线城市舒适型酒店均价逆势增长3.42%-10%，五线城市及以下增长幅度为7.72%。

入住率上，舒适型酒店在价格和服务之间达到了较好的平衡，实现了入住率领先，豪华型酒店入住率同比增长最快。调研企业中经济型酒店、舒适型酒店、高档型酒店、豪华型酒店的平均入住率分别为69.4%、71.8%、65.1%、65.7%，同比增长率分别为7.2%、7.7%、6.0%、14.6%。调研中68%的酒店餐饮收入同比上涨，平均增长25.4%。

住宿企业大多通过线上平台推广（占比90%）、价格动态调整（占比77%）和预售优惠套餐（占比73%）开展节假日营销活动。价格内卷、区位困境以及服务短板是假期经营的主要困境问题。

调研企业中，45%的企业实现营收增长，平均增幅15.2%；35%的企业营收下滑，平均降幅12.8%；20%的企业持平。在区域分部上，长三角地区表现最优，珠三角地区增长平稳，旅游城市优于非旅游城市。客流量平均增幅为5.2%，其中38.7%的企业同比增长，平均增幅11.3%；29%的企业同比下降，平均降幅9.5%；32.3%的企业持平。客流量增幅普遍高于营收增幅，显示行业转化效率下降。客单价增长乏力，仅中式正餐的平均客单价有小幅度提高，反映出消费理性化趋势。食材成本压力、人力成本压力与市场竞争加剧成为行业普遍痛点。大部分餐饮企业通过提供节日特色菜品（64.5%）、线上平台推广（58.1%）以及套餐升级（51.6%）开展节日营销；通过联合采购、成品半成品采购、动态排班、菜单调整、自建小程序等应对成本压力。

节假日期间，企业要通过提供增值服务、避免恶性竞争，针对家庭客群、老年客群、外地客群提供针对性的服务和设施，共同维持合理价格，避免以价换市；实现区域旅游资源联动，通过融入区域旅游生态圈提升入住率和客流量；妥善应对价格管理和市场竞争问题，避免因定价不当或价格波动引发客源流失和客人不满；提前规划，建立“节假日用工池”，与兼职平台或学校建立长期合作，以应对短期用工需求；打造具有地方特色餐饮用餐体验，将地方元素和健康食材加入餐品，打造独特菜品特色。通过政府、行业、企业、平台多方协同，共同推动住宿餐饮业高质量发展。

（注：经济型酒店对标二星及以下；舒适型酒店对标三星；高档型酒店对标四星；豪华型酒店对标五星及以上。）

支持单位

山东省饭店协会

天津市饭店协会

海南省酒店与餐饮行业协会

陕西省旅游协会民宿分会

福建省旅游协会绿色饭店（文化主题饭店）工作委员会

广州地区酒店行业协会

四川省商务酒店协会