近日，“2025国潮美食荟”活动伴随第二十六届中国美食节在青岛圆满落幕。本次活动以“节令珍馐·国潮新味”为主题，汇聚全国7省近30家知名企业，集中呈现非遗美食、地标风味、国潮创新菜品及二十四节气特色食品，融视觉享受、味觉惊喜与文化体验于一身，打造出一场别具韵味的国潮美食盛宴。

现场人气高涨，香气缭绕，各展台前人流如织，食客络绎不绝，其中六家独立展台，以其独特魅力与精湛技艺，成为全场瞩目的焦点。

杭州饮服集团知味观带来的“二十四节气现制糕点”，将传统时令文化与现代审美巧妙融合，每一款都栩栩如生，口感细腻，让人们在品尝美味的同时，更感受到了中华传统文化的博大精深。浙江五芳斋实业股份有限公司展出“减糖月饼礼盒”，顺应了现代健康饮食潮流，在保留传统风味的基础上进行了创新升级。虎泉（济南）文化发展有限公司的“文创衍生产品”，则以美食为载体，融入了浓厚的文化元素和创意设计，让美食“活”了起来。苏州市水天堂食品生产有限公司的“现烹月饼试吃”区域人气爆棚，刚出炉的月饼香气扑鼻，外酥内嫩，引得市民纷纷驻足品尝。上海一心斋清真饭店有限公司展出“非遗糕点”，传承了百年技艺，展现清真饮食文化的地道魅力。安徽悦道食品有限公司的腊肉腊肠，则以其醇厚的风味和传统的制作工艺，备受多年龄段消费者的喜爱。 

除了独立展台的精彩表现，众多参展企业也纷纷秀出“拳头产品”，共绘国潮新图景。

广州酒家集团利口福食品有限公司的“荔枝酥”与“薄盐腊肠”，一甜一咸，各具特色，展现了广式美食的精致与多样；南京古南都集团旗下绿柳居带来经典美食“盐水鸭”，皮白肉嫩，咸香可口，是南京地标美食的杰出代表；新雅粤菜馆的“特制奶油椰蓉月饼礼盒”，将传统粤点与西式奶油巧妙结合，口感丰富，别具一番风味；西安大业食品有限公司“稠酒礼盒”，承载着古都西安的历史记忆，醇厚甘甜，回味悠长；福建海文铭海洋科技发展有限公司大胆创新，推出的“佛跳墙冰激凌”，将传统名菜佛跳墙的精髓与现代冷饮相结合，带来了前所未有的味觉冲击；福建海西坊食品科技有限公司的“状元魁斗礼盒”，寓意吉祥，包装精美，内含美食更是匠心独运；徽商故里集团的臭鳜鱼礼盒，让经典徽菜走出安徽，以其“闻着臭，吃着香”的独特魅力征服了无数食客的味蕾；宁波东福园餐饮管理有限公司的“油焖笋礼盒”，将江南春天的鲜美滋味封存其中，清新爽口，令人回味。北京六必居食品有限公司的非遗记忆礼盒亮相展区，作品以北京中轴线为灵感，挖掘城市文化内涵，让城市符号深入人心。此外还有广州半岛食品有限公司广式月饼、苏州市得月楼餐饮有限公司特色松鼠桂鱼礼盒等产品纷纷亮相，展现地域饮食文化魅力。

国潮美食荟期间，“2025国潮文化创意大赛”成功举办。本次大赛共收到了26款来自全国各地的参赛产品，兼具视觉享受、文化内涵与品质保障，充分体现了国潮美食在传承中创新、在创新中发展的蓬勃活力。

2025国潮美食荟的成功举办，为推动新消费模式塑造、加快培育地方餐饮品牌提供了高质量平台。中国饭店协会老字号与非遗工作委员会将在美食节期间积极推进国潮美食新形势，打造文化消费新高地，期待更多的老字号企业加入合作共享平台。