行业观点
针对社会广泛关注的预制菜相关话题，协会对近期国家市场监督管理总局发表的公告和观点进行了梳理汇总。具体如下：
9月21日：
国务院食安办等部门积极推进
预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示
针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
9月21日：
从三个法律视角看“预制菜”
摘要：近期预制菜之争众说纷纭，让部分消费者有无所适从之感，可以从三个法律视角厘清争论本质。
原文请点击：从三个法律视角看“预制菜”
9月22日：
预制菜监管：
如何平衡个人偏好、公众感知与专业认知
摘要：此次围绕预制菜的消费争议更聚焦于“不怕预制，怕不告诉消费者”。这要求完善预制菜的监管需要同时考虑餐饮工业化和消费透明化这两种并存的趋势。
原文请点击：预制菜监管：如何平衡个人偏好、公众感知与专业认知
9月22日：
加强预制菜透明化 提升餐饮行业消费信任
摘要：中央厨房和预制技术是餐饮业现代化发展的必然趋势，而行业发展过程中也需要解决的“成长烦恼”。
原文请点击：加强预制菜透明化 提升餐饮行业消费信任
文章来源：市说新语公众号