9月13日下午，2025餐饮业宴会场景创新论坛暨中国饭店协会宴会专业委员会换届会在青岛成功举行。全国多地酒店、餐饮、婚礼堂等相关企业负责人、行业专家及宴会相关上下游产业链企业代表齐聚一堂，共探宴会市场破局路径，见证宴会专委会组织焕新，聚力餐饮业高质量发展。

中国饭店协会资深会长韩明在致辞中深刻剖析当前宴会市场的机遇与挑战，鼓励行业以创新思维破解“内卷”，推动业态升级。

青岛市商务局国际城市战略推进中心主任杨瑶以“海誓山盟 浪漫青岛”为主题，分享青岛打造特色宴会目的地的优势与规划，增强与会者对青岛宴会市场潜力的信心。

多位实战专家从不同维度分享宴会市场创新策略。山东舜和集团总经理任丛丛聚焦“数字营销助力小型宴会突破”，探讨如何借助数字工具精准抵达客户、提升转化率，为中小型餐饮企业提供切实可行的解决方案。盐城幸福文化董事长陈书提出“宴会定制三阶段变革”，强调体验经济下应强化小型宴会的仪式感与精准定制。

广东康顿餐饮文化集团董事长梁正中结合17年外烩经验，分享大型宴会在品质控制、服务优化、场景营造方面的实战心得，为外烩业态发展提供宝贵参考。东方礼宴万里行主理人李道平解析宴会菜单设计逻辑与技巧，强调通过科学菜品结构提升客户体验和盈利能力。

（左：广东康顿餐饮文化集团董事长梁正中 右：东方礼宴万里行主理人李道平）

在圆桌对话环节，温州市溢香厅酒店管理集团总裁柯巴嫩、白金汉爵酒店投资有限公司餐饮中心执行董事长施军、百姓渔村集团公司管理中心总裁姜丽莉、河南云上花开酒店管理有限公司董事长张冬勇、邯郸五谷丰登董事长张平、洛阳餐旅（集团）股份有限公司董事长申家威等嘉宾结合企业实践，从市场定位、服务升级、数字化转型、供应链管理等角度分享破局思路，为从业者破解“内卷”困境提供多元参考。

会议同期完成了中国饭店协会宴会专业委员会的换届，选举产生新一届宴会委理事会，新任宴会专业委员会主任任兴本表示，将积极推动资源整合、标准制定、创新引导，助力行业更高质量增长。

本次会议为从业者搭建交流合作平台，凝聚“以数字为翼、以创新为魂、以品质为基”的行业共识。中国饭店协会将继续发挥桥梁纽带作用，携手广大餐饮企业，共同推动宴会业态向新而行、持续突破！