8月餐饮数据
9月15日，据国家统计局数据显示，8月份，全国餐饮收入4496亿元，增长2.1%；其中限额以上单位餐饮收入1352亿元，同比增长1.0%。 2025年1—8月，全国餐饮收入36480亿元，增长3.6%；限额以上单位餐饮收入10689亿元，同比增长2.8%。
8月份，社会消费品零售总额39668亿元，同比增长3.4%。其中，除汽车以外的消费品零售额35575亿元，增长3.7%。1—8月份，社会消费品零售总额323906亿元，增长4.6%。其中，除汽车以外的消费品零售额292643亿元，增长5.1%。1—8月份，全国网上零售额99828亿元，同比增长9.6%。其中，实物商品网上零售额80964亿元，增长6.4%，占社会消费品零售总额的比重为25.0%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长15.0%、2.4%、5.7%。
图源：国家统计局
8月餐饮收入增速小幅增长，餐饮市场因多个节日、节气的赋能呈现稳中有进的态势，不少商家将“立秋贴秋膘”“奶茶季”“浪漫七夕”和创新营销策略结合，成功激发消费者的购买欲，其背后是餐饮市场转向体验经济、场景消费的深刻变革，以及消费者更注重健康、价值和体验的需求升级的发展态势。同时，科技正在深刻改变餐饮行业的运营模式和消费体验，更多的餐饮企业引入AI系统和智能烹饪设备，以数字化重塑生产模式。
随着国庆、中秋双节临近，消费需求会集中释放，餐饮住宿行业即将进入“金九银十”旺季，企业更要做好规划，紧抓用户需求，在新趋势中站稳脚跟。
END
文：中国饭店协会
图：国家统计局
近期活动