2025 年 9 月 12 日至 14 日，第五届中国外卖节在青岛成功举办。该活动以 “推动餐饮外卖行业创新升级与高质量发展” 为核心，由中国饭店协会联合美团、饿了么主办，是第二十六届中国美食节的重要组成部分。会议同期召开第十一届中国外卖产业发展大会。

为规范餐饮外卖经营行为、维护公平竞争市场环境，会上，中国饭店协会宣贯践行《绿色外卖管理规范》国家标准，旨在打造品质外卖与绿色外卖、鼓励行业创新、推动高质量发展。中国饭店协会外卖专业委员会正式发布《中国餐饮外卖行业健康生态共建公约》。

会议期间，“明厨亮灶创业帮扶计划”正式启动。中国饭店协会副秘书长兼餐饮业事业部主任何娟，中国青年创业就业基金会党委委员、副秘书长梁范栋，中国电信集团政企信息服务事业群副总经理王志华，中国残联教育就业部处长刘诚，中国个体劳动者协会会员服务部主任付惠君，饿了么党委书记、工会主席、资深副总裁肖水贤，与大学生商家代表孙家香水饺创业者王森共同见证。该计划旨在通过“明厨亮灶”强化食品安全透明化，同时为创业者，尤其是大学生群体、残疾人群体提供针对性帮扶，助力更多从业者扎根餐饮外卖行业。

大会现场，饿了么副总裁、食品安全总监田西艳讲述了平台在高质量发展路径探索与高水平食品安全治理体系构建方面的实践；美团餐饮生态总经理许琛以“探索健康增长新范式”为题，结合餐饮生态构建、商户赋能实践，为商户转型升级提供思路。

会议期间，多项权威成果同步发布。中国饭店协会联合饿了么发布餐饮外卖热销单品 TOP100 榜单，为商户菜品研发与营销提供决策依据。由中国饭店协会指导，美团编写《2025美团外卖商家经营指南》成功发布。美团神抢手品质心智打造专项负责人张婧卓，呈报 “2025 小龙虾促消费活动” 成果，并发布《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准，成功填补了该品类标准的空白；她表示，年底前将继续与中国饭店协会推动三个外卖品类标准落地及线上高品质促销活动。

中国饭店协会外卖专业委员会第二届第五次理事会暨外卖产业创新研讨会同期举办。与会代表探讨行业新趋势、新挑战与新机遇，分享应对市场变化的办法，研讨外卖委 2025—2026 年度重点工作方向、活动规划及管理制度，为行业协同发展奠定基础。

第五届中国外卖节的召开，为餐饮外卖行业高质量发展搭建交流合作平台。未来，随着各项计划与标准的落地，行业有望实现更健康、可持续的发展。