9月12日，在第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节期间，中国饭店协会外卖专业委员会发出《中国餐饮外卖行业健康生态共建公约》，以下是公约全文：
《中国外卖餐饮行业健康生态共建公约》
第一章 总则
第一条 为规范餐饮外卖经营行为，维护公平竞争市场环境，宣贯践行《绿色外卖管理规范》国家标准，以诚信为本保障消费者合法权益，强化食品安全保障，打造品质外卖、绿色外卖，鼓励行业创新，推动高质量发展，制定本公约。
第二条 本公约适用于中国境内开展餐饮外卖业务的平台、餐饮商家、外卖骑手及相关从业人员，覆盖各类餐饮外卖经营活动。
第二章 食品安全与质量规范
第三条 商家确保《营业执照》、《食品经营许可证》齐全有效，并在平台显著位置公示。商家严格按许可范围经营，不超范围销售高风险食品。
第四条 严格遵守食品安全相关法律法规和标准。建立可追溯的供应链管理体系，严格食材采购、储存、加工、制作全过程的规范管理，保持加工制作场所和设施设备、用品工具的清洁卫生，确保食品安全。
第五条 使用符合安全标准的包装材料，标注食品名称、生产日期、建议食用时限等信息。全面推广使用“食安封签”，确保配送过程安全无污染。配送餐箱清洁，配送过程远离污染源。
第三章 平台运营规范
第六条 建立严格商家入驻审核流程，定期抽检复查，对违规商家及时整改、下架或清退。
第七条 保障数据真实准确，禁止篡改交易、销量、评价等信息；加强用户信息保护，防止泄露滥用。
第八条 平台及商家的促销活动须符合反垄断、反不正当竞争等法律法规，杜绝恶性补贴；平台应制定合理规则，引导商家拒绝内卷式价格战，提升产品品质，保障商家合理盈利空间，禁止价格欺诈，确保价格透明。
第九条 助力餐饮商家加快数字化转型，探索创新业务模式，科学决策、理性拓店，丰富产品供给、提升产品品质。
第四章 骑手权益保障
第九条 合理确定骑手工作时长与订单量，保障休息权；按时足额支付报酬，不得拖欠克扣；为骑手购买必要保险，保障人身安全。
第十条 提供骑手职业晋升通道与技能培训，定期开展交通安全、服务规范等培训，提升综合素质。
第五章 消费者权益保护
第十一条 商家需准确展示菜品食材、口味、分量等信息，平台提供商家资质、食品安全信息查询服务。
第十二条 建立便捷售后服务渠道，及时处理投诉退换货；设立维权保障机制，对合理诉求先行赔付。
第十三条 倡导理性绿色消费，制止食物浪费；定期推送防诈骗提示，保护消费者个人信息与财产安全。
第六章 行业自律与监督
第十四条 构建行业信用评价体系，量化评价主体行为 ，定期公布结果，实施守信激励、失信惩戒。
第十五条 建立行业协会、平台、商家、骑手及部门共治机制，定期研讨问题，发布行业发展报告，接受社会监督。
第十六条 轻微违规给予警告、限期整改并记录信用档案；严重违规暂停服务、列入黑名单，情节恶劣移交行政部门处理。
第七章 附则
第十七条 本公约自2025年9月12日起实施，每两年修订一次。
第十八条 本公约由中国饭店协会负责解释与监督执行。