2024年9月，川渝品牌烤匠闯京开出首店，连续多月刷屏同城社交平台，最长排队时间超8小时，引发行业震动；2025年，近30家包含餐饮、文娱等品类品牌首店在三里屯太古里落成，一场场首秀、首展、首演在促进地标焕新的同时，也成为释放多元消费潜能、提升城市竞争力的重要途径。

首发经济特征是“首”，动能在“新”。2024年7月，党的二十届三中全会审议提出要“积极推进首发经济”；12月，中央经济工作会议将“大力提振消费”列为2025年重点任务之一，明确支持首发经济发展。首发经济，指企业发布新产品，推出新业态、新模式、新服务、新技术等经济活动的总称；在服务消费领域中，“首发”是率先登场的“主力”，是“上新”的业态，是潮流的“领跑”，更是破界的动能，折射出行业发展升级的路径。

老乡鸡华东区域总部

要以“长线”打造产业链式，深化服务升级。从养鸡到开出千家门店，老乡鸡始终走在“先人一步”的路上——既是中国首家覆盖养鸡、食品加工及终端服务全环节的中式快餐企业，也是国内首批实现核心运营环节标准化与数智化深度融合的代表。区别于依赖外部供应的传统餐饮模式，老乡鸡通过构建“养殖—中央厨房—餐厅门店”体系，践行产业全链式、融合、创新发展战略，为优化供应链管理，提升餐饮业效率提供“首发样本”；同时深化技术应用，契合消费者对新鲜体验和品质生活的追求，全面展示菜品完成溯源过程，将营销新模式与健康消费、数字消费等新型消费场景相结合，推动消费市场的提质扩容。

首钢园俯瞰图

要以“创新”催生有效供给，驱动消费变革。国家统计局数据显示，今年上半年，服务业增加值占GDP比重59.1%，对GDP增长贡献率超过60%。高质量发展的良好势头正推动消费行业经营理念升级。在个性化、品质化、体验化需求日益凸显的背景下，首钢园已从昔日的“钢铁巨人”蝶变为集科技、体育、文化、旅游等多业态融合的新兴产业集聚区：园区内，“功勋老将”首钢三高炉被创新活化成为全球首发中心，首钢电力厂旧址则蜕变为香格里拉酒店，赋予工业遗产以消费新场景；各类品牌首店纷至沓来，从舌尖盛宴到跨界潮玩，从潮流IP到科技场景，让一个个单点式商业事件升级为新产品、新模式、新体验的荟萃地，构建出以场景消费为核心的体验新标杆。

要以“特色”找准赛道，布局差异化发展。在国潮经济、“谷子经济”（Goods）、文旅消费等市场规模呈现强劲增长态势、破局传统消费背景下，2025年中国饭店协会正积极打造发展新消费业态、培育服务消费新增长点的平台——开展举办以新产品、新场景、新热点为指引的各项活动，为企业提供首发首秀首展的有力支撑。

同时，越来越多企业的成功实践正在让“首发”的力度沉淀为“长效”的厚度：胶东人家、山东舜和国际酒店、苏州南园宾馆聚焦“小宴会”战略模式，从需求端激活市场增量；广州酒家、上海梅龙镇酒家突破传统节庆营销范式，通过平台营销造势、发挥联动效应、构建现象级传播矩阵……在数字技术加速进化的轰鸣里，在行业迫切而盛大的转型下，一个个首发场景正激活一批批品牌成长、带动一个个产业创新升级，成为服务消费命题里的生动注脚。

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