为深入贯彻落实中央经济工作会议精神，大力提振消费，推动餐饮服务提质升级，开拓餐饮新业态、新模式、新服务、新技术，顺应餐饮智能化、装备现代化发展趋势，中国饭店协会决定在2025年9月中旬在第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节期间，举办“2025全国智能炒菜机器人设备展演赛”。
一、时间、地点
报名阶段：8月11日-8月31日
发布及展示阶段：9月12日-13日
地点：青岛嘉年华会展中心
活动规模
（1）十大领先：邀请10大炒菜机器人领军品牌现场展演，展示科技与便利、速度与美味、标准与特色，让企业选出最适合本土的机器人产品。
（2）百厨名菜：拟邀请全国100名大师展演热销菜、发布新食材。
（3）千企参与：活动发布50个新转型、新增长案例，邀请协会3000家会员单位参与，交流消费新场景、新增长。
（4）万众惠民：美食展销线上、线下展销吸引上万名观众到场，为活动增添热度与活力
同期部分活动
（1）2025中国餐饮业高质量发展大会暨餐饮业领跑者 TOP100 榜单发布
（2）第五届中国外卖节暨第十一届中国外卖产业发展大会
（3）中国饭店协会餐饮企业家工作委员会和青年企业家工作委员会换届大会
（4）2025海洋美食文化推广交流会
（5）2025国潮美食荟（展示节气美食）
（6）2025CHA中国美食烹饪锦标赛·海参美食专项赛及青岛菜创新专项赛
二、活动主题
智启未来 炒出新味
三、活动内容
(一) 设备展示
集中呈现炒菜机器人在高效性、安全性、标准化、口味、还原度等方面的技术优势，重点展示其核心结构、功能模块、智能触控系统、自动投料装置等核心亮点。
(二) 展演赛事
采用“扫码点单”模式，由餐饮企业家与大众评委组成体验团，现场点单后由设备完成投料、烹炒、出品全流程，评委将综合设备运行的稳定性、出品一致性、效率，以及菜品的风味、口感、温度等指标进行体验。
(三) 公开评审会
定向邀请团餐、连锁餐饮、快餐外卖等企业负责人到场，进行现场点评和打分，并深入了解产品性能与企业对炒菜机器人的具体需求。本环节设立特金奖、金奖奖项，评审标准与细则将于赛前公布。
最终展演结果将于中国饭店协会相关专业委员会中进行公示宣传，促进优秀企业间的合作对接，同时将邀请相关企业深度参与团餐、绿色餐饮、宴会、快餐外卖、餐饮数字化等专委会年度重点会议活动。
（四）申报要求
参展企业须具备自主知识产权，设备符合国家安全标准及食品接触材料规范；
优先展示具备自动加热、翻炒、控温、出菜等完整烹饪功能的设备。
报名需扫码填报并提交：
（1）营业执照、法人代表身份证明；
（2）设备技术参数说明书、操作演示视频；
（3）安全承诺书及电力设备清单。
扫描二维码参与报名
四、其他
1.赛事中的菜品使用食材自备。
2.参与对接需缴纳报名费，费用请来电咨询。
3.展示区根据组委会规划统一安排，搭建和展内用电自行承担。
五、联系方式
中国饭店协会联系人：
刘宇辰：13522621962
邢 程：13910585635
那柏伦：18710100748
赵 明：13811035445
E-MAIL：1067634988@qq.com
官 网：www.chinahotel.org.cn
地 址：北京市西城区车公庄大街9号五栋大楼A2栋601