中国饭店协会教育培训部主要负责教育培训工作，依据标准开展岗位技能提升、体验课程、企业内训、1+X证书等课程，通过线上线下相结合的方式开展教育及培训相关工作。
线下
培训
数字化赋能酒店餐饮高手，
打造可持续发展引擎—
6月走进山东舜和
山东舜和酒店集团作为“中国酒店业的餐饮高手”，经营29年，践行“好客山东”文化。集团旗下各酒店餐饮营收份额均超70%。以280间客房的舜和国际酒店为例，酒店餐饮营收份额更是超过78%的占比，单店餐饮年收入超出1.3亿，国内罕见。
2022年舜和酒店集团在国内率先提出数字化全域营销矩阵，当年新增渠道为集团增收2066万元，今年预计将增收4100万元。舜和成功用70万域数据撬动了济南1/10的市民，带来超2亿元的经营收入。
一、时间地点
时间： 6月25日-28日
地点：山东舜和国际酒店
二、培训内容
主题一：舜和酒店集团运营新突破
主讲人：山东舜和酒店集团总裁、山东舜和国际酒店总经理陈强
课程要点：
1.舜和运营的核心思想
2.全员势能营销
3.顺势创新产品
4.极限控制成本
5.持续提升劳效
主题二：数字化时代的酒店营销与资产运作
主讲人：数食汇丛（北京）科技有限公司创始人、舜和酒店集团副总裁 任丛丛
课程要点：
1.数字化时代酒店营销与资产运作
2.数字营销助力酒店餐饮业破局
3.私域运营助力酒店高质量发展
4.酒店数字资产化路径探索与应用
主题三：数字化时代下主题宴会服务如何脱颖而出（实战课程）
主讲人：山东舜和国际酒店总经理助理 乔之慧
课程要点：
1.私人定制服务在餐饮业现状
2.舜和主题宴会服务创新点
3.主题宴会菜单设计四大步骤
4.舜和36礼宴一宴生十宴
5.舜和主题宴会服务创新点
6.数字化思维在主题宴会中的应用
主题四：数字化时代，厨房如何实现精细化管理
主讲人：山东舜和国际酒店副行政总厨冯晓辉
课程要点：
1.精准高效，基于设计
2. 精准高效，源于标准
3. 精准高效，成于管控：3+1降本增效体系
四、申报饭店业职业经理人等级评价
五、相关事项
1.费用：请电询。
2.联系方式：
中国饭店协会
联系人：杨晓丹
电 话：010-88365895、18610926971（同微信）
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