中国饭店协会教育培训部依据国家职业标准、岗位技能标准和行业发展趋势开展岗位技能提升、企业内训、体验课程、1+X证书等课程，通过线上线下相结合的方式开展教育及培训工作。
线上
培训
全国餐饮服务食品安全管理人员
线上培训
中国饭店协会定于2025年7月-9月举办全国餐饮服务食品安全管理人员线上培训，具体内容通知如下：
一、时间
时间：7月4日至9月20日
二、培训内容
按照国家市场监管总局发布的食品安全管理人员基础读本和考核题库内容要求，针对食品安全员、食品安全管理师、食品安全总监三个岗位，围绕第97号令《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》和第98号令《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》的实际要求进行培训，内容涉及食品安全最新政策标准解读、食品安全及营养基本知识、食品微生物及化学污染控制、食品添加剂的合理使用、食品标签合规性判断及案例解析等。
课程结束后统一进行线上考核，颁发国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心食品安全人员能力验证证书。经培训考试合格且符合T/CHA047-2025《餐饮服务食品安全管理师职业能力评价规范》团体标准对应等级条件的，同时颁发餐饮服务食品安全管理师相应等级评价证书。作为企业及相关行业从业人员进行风险评估、招投标以及企业录用食品安全管理人员的参考依据。
三、联系方式
1.费用：请电询
2.联系方式：
中国饭店协会教育培训部
钱元元：15010255412（同微信）
章玉华：13522894898（同微信）
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线下
培训
2025年首期绿色餐饮国家标准宣贯会暨
注册评审员培训班
在“双碳”目标引领的时代浪潮下，绿色餐饮既是新消费浪潮中健康消费的必然需求，也是企业降本增效的关键路径，更是推动餐饮业可持续增长的新引擎，正加速从行业趋势蜕变为企业制胜市场的竞争力！
为积极响应国家政策号召，助力餐饮企业把握绿色发展机遇，中国饭店协会将于2025年7月在北京举办2025首期绿色餐饮国家标准宣贯会暨注册评审员培训班。
一、时间地点
时间：2025年7月16-18日，其中16日报到，17-18日培训、理论考试、模拟评审及返程。
地点：北京旺顺阁1999财富店（北京市朝阳区东三环中路7号财富购物中心3层）
二、课程内容
（一）绿色餐饮国家标准解读
1.解析绿色餐饮核心理念；
2.解读《绿色餐饮经营与管理》（GB/T40042-2021）国家标准评分细则与指标体系；
3.系统讲解《绿色餐饮国家标准注册评审员管理办法》；
4.模拟评审、理论考试及样板店考察。
（二）评审员专项技能提升培训
1.核心能力强化：聚焦餐饮企业产品创新、服务提升、客户运营、营销推广等7大核心能力打造，结合典型案例分析全方位解读及对标咨询指导。
2.精益管理赋能：系统学习精益管理核心理念与实施方法，助力企业构建高效运营体系，实现“人效、能效、机效、坪效、品效”全面提升。
（三）新形势下餐饮企业新转型、新增长的案例分享
行业专家剖析标杆企业，展示绿色餐饮理念落地实践与增长路径，帮助企业从实战经验中汲取经验，为自身转型升级、拓展新增长空间找到切实可行的发展路径。
三、其他事项
1.费用请电询。
2.联 系 人：卓玉姣、仝云丽、何娟
联系电话：010-88365893、18518322716、18510660724
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