为贯彻落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，大力提振住宿餐饮业消费，加快推动餐饮业特色化创新、融合化发展，培育餐饮消费新场景、新动能，作为商务部2025年“中华美食荟”系列促消费活动之一的第十届哈尔滨西餐文化节将于7月在西餐之都哈尔滨举办，活动由中国饭店协会和哈尔滨市商务局联合主办。
一、时间地点
时间：2025年7月25日报到，26—27日开幕式、会议论坛、技能比赛、考察交流，27日下午代表返程。
地点：哈尔滨
二、活动主题
荟萃国际美食、创造美好生活
三、组织机构
主办单位：中国饭店协会、哈尔滨市商务局
承办单位：中国饭店协会国际美食分会、中国饭店协会烧烤专业委员会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、哈尔滨市饭店烹饪协会、天津市烹饪协会西餐专业委员会、重庆烹饪协会西餐专委会、福建省餐饮烹饪行业协会西餐专业委员会
协办单位：哈尔滨市委宣传部、哈尔滨市农业农村局、哈尔滨市文广旅游局、哈尔滨市公安局、哈尔滨市城管局、哈尔滨市道里区政府
支持单位：哈尔滨广播电视台、哈尔滨市马迭尔集团股份有限公司、波特曼西餐厅、华梅西餐厅、抖音生活服务、美团、饿了么、京东、可口可乐
四、活动内容
（一）主题活动
1.开幕式暨花车巡游
发布哈尔滨西餐文化节10周年宣传片，并由俄罗斯演艺人员、中央大街老街乐队、老爷车花车队、全国知名西餐企业、哈尔滨各大知名饭店餐饮企业等组成花车巡游方队，举行千人盛装大型花车巡游活动。
2.2025第十届波特曼西餐地标美食文化交流会
活动期间，本地知名老店和优质的西餐食材企业，将在俄式西餐地标名店波特曼联合举办西餐地标美食文化交流会。
（二）专业论坛
1.第十届中国国际美食健康产业发展大会
就国际美食健康消费新市场趋势、新产品新技术应用、新食材研发推广、供应链源头集采合作等进行主旨演讲、分享研讨；发布2025国际美食健康消费精选案例。
2.中国饭店协会国际美食分会2025主席团工作会
（三）专业比赛
1.2025CHA咖啡师技能大赛
邀请全国各地咖啡店、酒店、西餐休闲餐企业、餐饮烹饪院校的优秀选手参加咖啡师技能大赛。
2.2025CHA国际烤肉出品大赛
邀请全国各类烤肉、烧烤、烤肉肉类企业、烤肉调味品、烤肉相关服务商参加烤肉大赛与展览展示。
（四）美食惠民嘉年华
1.国际美食荟-洋酒红酒咖啡西餐食品主题展
2.西餐节百姓游戏互动
3.中外西餐文化推广—大师教你做西餐
4.餐饮促消费周-国际美食促消费
五、参会人员
各地西餐休闲餐、日料、素食、东南亚餐、烤肉烧烤企业、高星级酒店餐厅，相关上下游供应商服务商企业以及各省市行业协会代表等。
六、报名及其他事项
（一）报名要求：参会代表请认真填写参会信息，于7月15日前在中国饭店协会会议系统中完成报名手续。
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2.会务费用请电询。住宿统一安排，费用自理。
七、联系方式
（一）中国饭店协会国际美食分会
联系人：邢 程 13910585635 赵 明13811035445
联系电话：010-88365872
E-MAIL：CHAexpo@qq.com
地 址 ：北京市西城区车公庄大街9号五栋大A2-601
（二）哈尔滨市商务局
联系人 ：宗申国 13936151065
电 话 ：0451--86776406
E-MAIL ：swj86776406@163.com
地 址 ：哈尔滨市松北区世贸大道1号