传统厨艺如何碰撞Z世代潮流？
餐饮老板如何降本增效？
地方特色美食/食材如何走向全国？
餐饮供应商怎样精准对接全国名厨资源？
2025年5月20—21日，由中国饭店协会、东方教育主办的劲霸烟火杯?第五届中国餐饮工匠节将在郑州正式启幕！
该活动入选商务部2025“中华美食荟”，活动以“潮流烟火 匠心打造”为主题，从技艺传承到产业升级，从资源对接至人才培养，一站式解决餐饮人痛点！
一、六大核心亮点提前剧透
二、高密度日程干货满满
1.时间：2025年5月20-21日（5月19日报到）
2.活动地点：郑州新东方烹饪学校（主会场）
3.报到及住宿：郑州高新皇冠假日酒店
4.组织机构
主办单位：中国饭店协会、东方教育
承办单位：中国饭店协会名厨专业委员会、酒店星厨专业委员会、中青年名厨专业委员会，郑州新东方烹饪学校
协办单位：中国东方教育所属全国烹饪院校、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省豫菜文化研究会
冠名单位：广东嘉豪食品有限公司
活动日程
5月19日
报到
5月20日
地点：郑州新东方烹饪学校
10:00-11:30 开幕式
14:00-17:00 匠心问道?2025中国餐饮工匠传承创新大会
9:00-17:00 2025名厨优品展
9:00-17:00 2025CHA中国美食烹饪锦标赛?中国新东方第九届全国烹饪职业技能大赛
18:30-20:20 2025餐饮工匠品鉴交流会
12:00-13:30 新东方Z世代味道体验交流会
5月21日
9:00-17:00 2025地标美食食材（河南）标准宣贯培训会
09:00-20:00 本地优秀企业考察（预约制）
9:00--13:00 新东方烹饪学校人才招聘会
15:00-17:00 餐饮业校企合作对接会（特邀制）
10:00-12:00 中国饭店协会名厨专业委员会2025主席团工作会（特邀制）
14:00-16:00 闭幕式
三、参会、参展、参赛、培训
报名通道全面开放
1.报名：请于5月10日前扫描下方二维码线上报名，会务组优先接待。
扫描上方二维码，在线报名
2.住宿酒店：郑州高新皇冠假日酒店（郑州市高新技术产业开发区牡丹路26号）
会议价：大床房、双人间500元/晚（含双早）
预订电话：姚子恒15886718880（预定时说明餐饮工匠节会议代表预订）
温馨提示：请于5月15日前预订，房间数量有限，先报先得，过时不能保证房间。
3.联系方式
1）中国饭店协会组委会办公室
何 娟 18612212980（总负责）
刘宇辰 13522621962（参会、竞赛）
仝云丽 18510660724（考察）
邢 程 18710100748（展览）
卓玉姣 18518322716（培训）
E-MAIL：1067634988@qq.com
官 网：www.chinahotel.org.cn
地 址：北京市西城区车公庄大街9号五栋大楼A2栋601
2）郑州新东方烹饪学校
联系人：付顺洪 18704076093
地址：河南省郑州市巩义市竹林镇大学路1号