为积极贯彻落实全国两会工作报告关于“大力提振消费”的战略部署，商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》具体要求，进一步聚焦辣椒产业链的品质升级，助推樟树港培育辣椒地标食材品牌，帮助餐饮企业对接源头优质食材，中国饭店协会与湖南省餐饮行业协会定于2025年4月24-26日在湖南樟树港举办2025首届中国（湘阴）辣椒美食荟。
活动以“‘辣’动湖南，‘椒’香世界”为主题，主要内容包括开幕式、论坛发布、展览展示、演示品鉴、技能大赛、培训考察、惠民嘉年华六个板块活动。
（一）2025樟树港辣椒旅游节开幕式
时间：4月25日上午10：00-11：00
地点：阳雀湖辣椒产业园
（二）2025中国辣椒产业高质量发展交流会
时间：4月25日下午14：30-17：30
地点：湘阴宾馆会议中心二楼1号会议室
会议内容：以“文化加持、品牌赋能、产业共兴”为主题，拟邀请经济学家、全国饭店餐饮产业领军品牌、跨界专家交流分享。
（三）2025辣椒美食/辣椒食材精品展以及培训会
时间：4月25日9:00-12:00（展览）
4月26日9:00-12:00（培训会）
地点：阳雀湖辣椒产业园
展示内容：本次大会将邀请一批辣椒美食（名菜、名点、名小吃及特色食品）和辣椒食材代表性企业前来展示其代表性美食、食材，供与会嘉宾观摩、品尝和交流。
(四）2025CHA中国美食烹饪锦标赛-全国辣椒美食烹饪专项赛
时间：4月25日全天
地点：阳雀湖辣椒产业园
比赛形式：以湘阴特产樟树港辣椒为指定食材进行中式烹调热菜烹饪，制作菜品形式不限。具体评判标准及规则另行通知。
（五）“一县一桌菜”湘阴地标美食“左公班师宴”文化交流会
活动内容：以湘阴县重点打造的“一县一桌菜”——左公班师宴为主要内容，邀请湘阴县知名餐饮企业的主厨前来打理，配套使用地标食材设计和加工制作湘阴本土特色宴席。
（六）2025中国湘阴“欢乐消费季”美食嘉年华
时间：4月30日-5月5日
地点：湘阴左宗棠广场
活动内容：以“促消费、惠民生”为主题的湘阴“欢乐消费季”美食嘉年华活动持续一周时间，邀请全国特色美食、湖南省内特色美食以及湘阴知名餐饮企业、小吃企业前来展示及售卖湘阴的地标名菜、地标名小吃等。
（七）湘阴产业链上下游企业考察
活动内容：考察湘阴特色农产品供应链企业。
报名相关
（一）辣椒美食申报详见相关申报文件。
（二）嘉宾参会说明，详见二维码文件下载
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（截止时间4月22日）
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联系方式
中国饭店协会餐饮业事业部
联系人：
郭 琦：15910391192（参会）
那柏伦：18710100748（惠民嘉年华）
卓玉姣：18518322716（地标美食）
刘宇辰：13522621962（比赛）
何 娟：18612212980（品牌合作）
湖南省餐饮行业协会
联系人：沈玺林 18684849821