杭州第一技师学院

教务处副处长（人文学院院长） 张建红

在全球数字化转型浪潮的推动下，酒店业正经历深刻变革，对人才的数字化素养提出了更高要求，数字化转型已成为酒店行业发展的必然趋势。从智能客房系统到在线预订平台，从大数据分析到人工智能客服，数字化技术正深刻改变着酒店的服务模式和管理方式。在这一背景下，酒店行业对具备数字化素养和创新能力的人才需求日益迫切。因此，探索一种新的培养模式，将竞赛与数字化教育有机结合，成为解锁酒店管理人才培养创新密码的关键。尤其以世界技能大赛为引领，围绕酒店数字化发展趋势，从人才培养、课程辐射、行业融合等多维度探讨数字化酒店带来的新变革。

技能竞赛具有竞争性和挑战性的特点，能够激发学生的内在动力和学习兴趣。在现有的很多技能竞赛中，学生需要运用所学的数字化知识和技能，解决实际问题，这促使他们主动探索、积极思考，培养创新思维和解决问题的能力。

以世赛为引领，以全国技能大赛和省、市、行业各级各类大赛为主体，以学院技能运动会为基础的技能竞赛运行体系。通过设置校级—市级—省级—国家级—世界级层级分明的选拔机制，多层面全方位考核选拔培养优秀选手，并为选手量身定制训练方案，从体能训练、心理辅导、专项技能等方面提升选手的专业水准。

在人才培养过程中，采取请进来走出去两条腿走路，建立校企联合培养“双导师制”。邀请来自不同领域的专家和师资团队提供指导。此外，还会邀请企业专家与教练团队共同制定训练计划和指导，安排学生在旅游旺季参与高端会展、外宾接待等实战项目。并选派学生下企业实训，参加区域性行业比赛，让学生在实践中不断提升技能水平。

传统的酒店管理人才培养模式已难以满足行业对数字化人才的需求。虚拟现实（VR）与增强现实（AR）技术正重塑教学场景。例如，以酒店接待赛项为例，通过VR模拟酒店危机管理，学生可在沉浸式环境中锻炼应急决策能力，此类课程的教学效果较传统模式提升40%。通过虚拟仿真实验、大数据分析等技术手段，强化学生对智能预订系统、OTA平台反馈、客户行为分析等数字化工具的应用能力。

随着酒店数字化转型，数字化课程也呼之欲出。我们可以通过AI平台、5G智慧课堂等新技术，注重培养“熟悉新技术、使用新技术的从业者”。人才教育需打破传统框架，构建“技术+管理+人文”的复合型课程体系。并且要将赛制赛程融入教学，有效扩大受益面和受众群体。

通过产教融合，构建教学、实践、就业一体化的人才培养模式，学生可以在学习过程中参与实际的酒店管理项目，积累实践经验，同时企业也能从学校获取专业的人才支持，实现双赢。

学校通过举办各类校企座谈会、人才培养指导委员会等各类研讨会活动，促进校企交流与合作。酒店通过分享酒店运营、市场营销和客户管理等方面的经验给学校培养人才提供可借鉴可复制的经验。这种交流不仅有助于提升酒店的服务水平和管理能力，还能促进不同酒店之间的资源共享和经验交流，推动整个行业的共同发展。

各类各级竞赛项目的举办，也为酒店行业的创新发展提供了契机。通过参与竞赛，选手们接触到国际先进的酒店理念和技术标准，这些经验可以反馈到行业中，推动酒店接待服务的升级和创新。同时，赛事的成功举办也有助于提升酒店行业的知名度和影响力，吸引更多的人才和资源投入到该行业中。

数字化转型已成为全球经济发展的核心驱动力，但是数字化不是终点，而是重构酒店教育生态的起点。唯有培养兼具创新精神与人文关怀的数字化人才，才能引领行业迈向更可持续的未来。