活动现场

6月26日，中国饭店协会与中粮皇家粮仓大米战略合作签约仪式在长沙举行。根据协议，双方将共建米饭大师工作室，携手共推餐饮主食升级浪潮、赋能餐饮增长，把握新时代行业发展趋势、合作共赢。签约仪式在2024年中粮皇家粮仓大米全国重点经销商会议近300位嘉宾见证下进行。

中国饭店协会资深会长韩明、副会长金勇、副会长兼名厨委主席石万荣，中国饭店协会名厨专业委员会执行主席唐习鹏、副主席董玉振、执行秘书长刘岩受邀出席大会。美团点评顾问、美团点评前餐饮学院院长白秀峰，德保膳食有限公司总经理周俊，安徽老乡鸡餐饮负责人王家道等嘉宾受邀出席并作报告分享，共同探讨中式米饭快餐发展需求。

中国饭店协会资深会长韩明致辞

中国饭店协会副会长金勇代表协会签署战略合作协议

中国饭店协会资深会长韩明在大会致辞中表示，大米作为餐饮业重要的基础食材，其品质、口感、营养价值、乃至深加工产品的多样性、供应链的稳定性等，直接影响到餐饮企业的经营和消费者体验。从米类主食做起，全面提升服务水平，是餐饮业高质量发展的未来趋势，双方将为协会会员企业和餐饮业提供更具针对性的服务和支持，进一步推动餐饮业创新、产业链整合和优化，助力行业高质量发展！

中粮粮谷党委委员、副总经理兼大米管理部总经理唐靖致辞

中粮粮谷党委委员、副总经理兼大米管理部总经理唐靖在致辞中表示，餐饮提质升级是大势所趋，主食革新已然经过了实战的检验，作为打造差异化优势的核心利器，必将成为未来餐饮竞争的聚焦之处。中粮粮谷将牢记“为行业立心，为民生立本”使命，将皇家粮仓打造为餐饮客户首选的“米饭专家”。

授牌仪式

会上，中粮皇家粮仓大米特聘石万荣、唐习鹏、董玉振担任中粮皇家粮仓大米年度“米厨顾问”，为专业米饭保驾护航。当前，餐饮市场全面复苏，中式米饭快餐成为了中式快餐品类中的第二大赛道。但在多元融合发展的时代，一招鲜吃遍天的日子一去不复返，强化供应链建设、探索多元化模式或可帮助中式米饭快餐品牌破局。

石万荣、唐习鹏、董玉振等三位国家级烹饪大师“米厨顾问”，现场进行了精彩的美食烹饪展示，色香味俱全的手抓饭、老菜脯海胆腊味如意炒饭、石斑鱼泡饭等创新米食，将大师的高超技艺与高品质的中粮皇家粮仓大米淋漓尽致地呈现。石万荣大师表示，中粮皇家粮仓大米，不愧是专业厨师的选择。参会嘉宾在品鉴后更是赞不绝口：“中粮大米配上大师食材，味道真是一绝。”

中粮皇家粮仓大米品牌依托大国央企背景，自2019年正式成立以来，积极与行业协会展开合作，基于前瞻性的市场定位和中粮营养健康研究院的科研优势，通过深化终端客户开发、深研技术壁垒、开展“米厨驾到”系列活动等手段，不断释放市场活力、增强动能，以远超行业同期成长率的增速，实现了餐饮突破、快速发展。据悉，他们将通过稳定的供货、稳定的价格、稳定的质量以及专业的服务满足客户的个性化需求，与餐饮企业建立良好合作关系，共同助力餐饮行业升级发展。