为贯彻落实中央经济工作会议上关于“大力提振消费，积极扩大国内需求”的重要指示精神，创新餐饮预制食材应用场景、提升节令食品供给质量，促进行业高质量发展，现定于3月上旬在上海举办乐享美味—2025预制食材与节令食品高品质交流会暨第三届中国预制菜博览会。
活动总日程
时间：3月3日14:30-20:00
地点：上海虹桥绿地铂骊酒店
内容：中国饭店协会预制菜专业委员会理事长会（闭门邀约制）
时间：3月4日9:30-12:30
地点：国家会展中心5.1H馆
华食展开幕式
时间：09:30-09:35
领导致辞：华墨集团董事长王国平
时间：09:35-09:40
参展企业代表发言：南京乐鹰科技股份有限公司创始人赖夏荣
时间：09:40-09:45
领导致辞：中国饭店协会副会长、上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆致辞
时间：09:45-09:50
领导致辞：中国饭店协会副会长金勇
时间：09:50-10:00
2025华食展启动仪式
主论坛
主持人：中国饭店协会副秘书长兼餐饮事业部主任何娟
10:00-10:20 《预制食材新型锁鲜技术与应用》
演讲嘉宾：中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队首席科学家 、研究员张春晖
10:20-10:40《地标农产品的商业化蜕变》
演讲嘉宾：苏州水天堂餐饮管理有限公司 CEO吴琪
10:40-11:00 《“产研供销”一体化模式，如何助力传统食材升级》
演讲嘉宾：锅圈食品(上海)股份有限公司副总裁许诺
11:00-11:20 《从百年传承到百姓餐桌 亿级佛跳墙单品打造》
演讲嘉宾：福建海文铭海洋科技发展有限公司董事长欧于斌
11:20-11:40《中餐预制产品出海的广阔蓝海市场》
演讲嘉宾：晓麦食品董事长刘泽轩
11:40-12:10 圆桌分享：节令美食的全国化破局之路
主持人：中国饭店协会名厨专业委员会执行秘书长刘岩
上海梅龙镇集团副总经理、王家沙总经理、上海市餐饮烹饪行业协会名小吃专业委员会主任蔡宏杰
益海嘉里集团专业副总监孙志强
上海盘点食品科技有限公司 董事长伍俊峰
佛山市顺德区粤香食品制造有限公司副总经理吴泽霖
12:10-12:25 专项发布
发布人：京东预制菜总经理邱俊
（1）联合京东生鲜发布大师菜产品要求；
（2）《2025大师菜产品手册》首发和大师菜合作签约；
（3）2025餐饮业亿元预制菜；
12:25-12:30 24节气节令食品促消费和2025踏青露营美食消费季启动仪式
时间：3月4日14:00-17:00
地点：国家会展中心5.1H、6.1H 7.1H 8.1H
内容：华食展&中国预制菜博览会VIP参观对接考察
时间：3月3日14:30-20:00
地点：上海虹桥酒店绿地铂骊酒店
内容：中国饭店协会婚庆喜宴专业委员会理事长会（闭门邀约制）
时间：3月5日9:30-12:00
地点：国家会展中心6.1H馆比赛区
内容：2025新产品品鉴对接交流会--上海站
供应商名称 | 推介产品 |
江苏百香顺供应链管理有限公司 | 黑鱼片 脆妃鱼 鱼想说酸菜鱼 |
广东温氏佳味食品有限公司 | 白切土香鸡 功夫麻椒鸡 盐焗土香鸡 |
台江县苗苗酸汤食品有限公司 | 贵州红酸汤 |
吉林省馨合心食品科技有限公司 | 捺钵山珍壹品锅 人参养生鹿肉煲 锅包肉 |
北京洱池供应链管理有限公司 | 东北血肠 东北酸菜 香酥鳕鱼条 |
时间：3月5日14:00-16:00
地点：国家会展中心6.1H馆比赛区
内容：2025中国预制菜创新大赛
评审组对产品的创新度、口感、外包装等进行综合打分。线下决赛奖项设立：中国预制菜创新大赛—特金奖、金、银奖。
报名相关
1.对接品鉴交流会供应商报名：请电询
2.会议报名请扫描下方二维码报名（截止时间2月28日）
3.2025中国预制菜创新大赛企业报名
请扫描下方二维码报名（截止时间2月28日）
联系方式
中国饭店协会预制菜专业委员会
联 系 人：
郭 琦：15910391192（主论坛+参展）
刘宇辰：13522621962（对接品鉴会+比赛）
何 娟：18612212980（商务合作）
座 机：010-88365851、88365898、88365853、88365878
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地 址：北京市西城区车公庄大街9号A2-601